夏季炎热，持续的高温使人焦躁不已，女性情绪易波动，这样的天气很容易令女性脾气变得暴躁，对家庭及工作都造成很不好的影响。虽然脾气跟燥热天气有关，但归根到底还是有自身的原因。追本溯源，中医理论认为：“肝为刚脏，喜条达而恶抑郁，在志为怒。”1、肝郁气滞肝郁气滞所引起的善怒在饮食上可多吃些具有疏肝理气作用的食物，如芹菜、茼蒿、西红柿、萝卜、橙子、柚子、柑橘、香橼、佛手等。2、肝火上炎肝火上炎所引起的善怒， [2012/6/20 5:46:51]

均：营养摄入要均衡专家表示，夏天炎热，人体出汗多，水分和矿物质流失大，同时人体活动增加，对能量的需求也较冬天为多，因此应注意膳食营养摄入的两个均衡：一是各种营养成分的均衡。对大多数人而言，只要不偏食、不挑食，注意好饮食中荤素、粗精的搭配，使蛋白质，维生素B、E、C，碳水化合物，以及钙、镁、锌等矿物质得到全面均衡的摄入，一般就能避免营养失衡。特别是可以多吃瓜果类应季蔬菜，维生素和矿物质的摄入会比较好 [2012/6/20 5:45:05]

不变色的绿豆沙怎么煮？原料：绿豆200克，纯净水适量（绿豆与纯净水的体积比为1:10）1.绿豆用清水冲洗干净，加入适量清水浸泡1~2小时，浸泡段时间，煮的时候可以节约时间。2.锅中加入纯净水，大火煮开。纯净水与绿豆的体积比为10:1。3.将泡好的绿豆放进去，开水煮绿豆可节约煮的时间，整个煮制过程要开锅煮，开锅煮绿豆出沙更快。4.大火煮开，改为小火慢慢煮至豆皮浮上来。5.用漏勺将豆皮捞出，捞出豆皮才 [2012/6/20 5:43:52]

西瓜瓜瓤部分的94%是水分，可以帮助排除体内多余的水分，使肾脏功能维持正常的运作，消除浮肿现象;其次，还含有糖、维生素、多种氨基酸以及少量的无机盐，这些物质最能在高温时节有效地补充人体所需的水分和营养。西瓜中的氨基酸，虽有利尿的功能，但并不是频尿，反而是帮助减少次数、增多尿量，身体的毒素能够顺利被排出，带走多余的热量，达到清暑益气的作用，新陈代谢自然就会好;另外，西瓜对喝酒所引起的晕眩疲劳感，它的 [2012/6/20 5:42:30]

●大热天吃点生姜，内脏可防凉。养生专家指出，生姜可祛寒，天热时，人爱吹空调、吃冰冷食物，通过生姜将体内的寒气驱除出来，就可避免内脏“着凉”，保护人体阳气，保持身体健康。●夏季蚊虫叮咬，又痒又烦恼怎么办？防疫专家提醒，蚊虫叮咬药并不是想像中那样，能很快发挥疗效，但采用驱蚊小偏方如一些芳香类中草药物直接冷敷，能很好地减轻疼痛和瘙痒感。●炎热夏季是急性菌痢和急性肠炎的高发期，专家建议，每日吃点生大蒜可有 [2012/6/20 5:41:09]

夏季天气炎热，气候干燥且昼长夜短，所以夏季我们要知道一些养生的技巧或小常识，下面就让我们一起来学习一下夏季养生的小常识吧。1.夏季失水多，应多喝水喝多点水，而且是温水比较好，每天要喝七八杯白开水。身体要随时保持水分和补充水分，水在人体内起着至关重要的作明，维持着人体正常的生理功能。水是人体不可缺少的重要组成部分，器官、肌肉、血液、头发、骨骼、牙齿都含有水分，夏季失水会比较多，若不及时补水就会严重影 [2012/6/20 5:20:34]

新华网天津６月１９日电（记者周润健、帅安宁）６月２１日将迎来夏至节气，标志一年中最热的时候即将到来。营养专家提醒说，此时节，公众饮食应以清淡为主，并可多吃一些苦味食物和酸性食物，以利清泄暑热，增进食欲。　　天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲表示，夏至时节气候炎热，人的消化功能相对较弱，很容易发生呕吐、腹泻等急性胃肠道疾病，如果过食油腻食物，会伤害脾胃，影响营养消化吸收，因此，这个时节宜食绿 [2012/6/19 23:06:04]

健康过端午节3样习俗不能少。在中国的传统节日中，端午节是一个重要的节日。在这几天，人们会在门口挂上菖蒲、蒿草、艾叶驱邪，喝雄黄酒、五加酒，吃粽子，挂香囊，以表达保持健康体魄的美好愿望。在现代人的生活方式里，端午节的一些古老习俗已经慢慢被摒弃，然而事实证明，端午节的一些传统习俗蕴含着很多健康养生奥秘。　　健康过端午节 3样习俗不能少　　粽子：清热除烦　　中医认为，糯米具有益气健脾、开胃消食的作用。用 [2012/6/19 10:46:51]

材料：　　排骨 3根、冬瓜 小半个、南瓜 小半块、莴笋 半根、白萝卜 小半根　　植物油 少量、盐 少量、鸡精 少量、葱 2根、姜汁 适量、生抽 几滴　　香油 适量、料酒 适量、八角 一个　　简介：　　1、冬瓜：性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿、止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等症状有效。　　2、莴笋：开通疏利、消积下气、利尿通乳、强壮机体、防癌抗癌，此外，莴 [2012/6/19 1:53:19]

为你介绍几种蔬菜，都是人们生活中常用、富含营养物质，对肝病病人大有裨益的，可常食用之。　　蔬菜中不仅含有丰富的维生素，而且含有大量的纤维素、果酸、无机盐等，这些物质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成分。对肝病病人有益的蔬菜很多，下面列举部分，以备选用。　　大蒜：属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。　　空心菜： [2012/6/19 1:51:57]

端午时节是补阳最佳时期，端午处于六月，正是大自然到了最热烈奔放的时候，山野间的野草也有情，草丛中的野花也养生，在古代古人都比较重视这个养生时节。八九成的人体内阳气不足，夏至前阳气最盛，这时我们最需要也最适合补阳。端午节用艾叶、菖蒲、柚叶等，是不错的补阳养生方法。艾叶　　“产于山阳，采以端午”的艾草，性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经，具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效，亦常用于针灸。每到端午 [2012/6/19 1:50:59]

据中国之声《新闻纵横》报道，民以食为天、食以安为先，食品安全直接关系到消费者的身体健康和生命安全。昨天，江苏省疾控中心食品检验机构的多个实验室首次向公众和媒体开放。在这里，人们看到了正在进行的地沟油的检测研究，看到了保健品、食品在上市之前，科研人员如何确定其安全性。这里，就像一道安全的屏障，树立在食品与消费者之间。江苏首次对外开放食品检测实验室作为江苏食品安全宣传周的活动之一，江苏省、南京市疾控中 [2012/6/19 0:15:05]

火辣辣的夏日里，照说人们应该会更喜欢吃些清爽型的食物，不过，奇怪的是，现在许多川菜馆、火锅店的生意反而要好过平时。看来，高温非但没有挡住许多人吃辣的热情，还越发刺激了大家的味蕾。不过，吃辣椒虽对身体有益，也能开胃，但在夏天吃一定要适可而止，而且还要注意科学搭配，才对身体有益。吃火锅“只辣口，不辣心”几乎不存在，要适量而止其实，有相当一部分人对于夏天吃辣椒是有所顾忌的，也当心会上火，但是精明的商家早 [2012/6/18 23:55:02]

寒冷冬季，人们喜欢吃些辣椒祛寒保暖，麻辣火锅、麻辣烫、干锅菜都很受欢迎。但到了夏季，很多人却因为怕上火，一点辣椒都不敢沾。其实，大可不必走极端，夏天也能吃点辣。夏季烈日炎炎，人们接触寒凉食物的机会比起其他季节大大增加。除了喝冷饮、吃冰棍，夏季人们常吃的西瓜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、茄子、萝卜等果蔬，都属于寒凉性食物。吃多了容易损伤脾胃，轻则胃脘不舒，重则胃疼。如果我们搭配一点辣椒，则可以起到寒热平 [2012/6/18 23:53:41]

嗜甜危害：肥胖、糖尿病、骨折找上门健康标准：每人每日食糖不超50克甜食的存在对人们始终是一种诱惑，甚至有人把吃糖比作“舌尖上的舞蹈”，欲罢不能。然而，世界卫生组织(WHO)曾调查23个国家人口的死亡原因，得出结论：嗜糖之害，甚于吸烟，长期食用含糖量高的食物会使人的寿命明显缩短，并提出了“戒糖”的口号。数据显示，从2001年到2010年，全球人已经多吃了3000万吨糖。而且每年夏天，都是人们“吃糖” [2012/6/18 23:51:35]

6月11日，养护员小陈正在打理位于川沙开能集团内的“空中菜园”。　　6月11日，养护员小陈正在打理位于川沙开能集团内的“空中菜园”。过《舌尖上的中国》的观众，一定都会对其中介绍的北京市民张贵春自家的“屋顶上的菜园”那段印象深刻，而如今，这种“城市农夫”的生活方式也开始现身上海。昨天，记者见证了沪版“屋顶上的菜园”在这个初夏的大丰收，同时获悉该项目已经获得上海市科委的资助，有望在上海有条件的楼房屋顶 [2012/6/18 4:55:19]

吃什么才能放心？　　由于食品安全问题频发，号称天然、无污染的“有机食品”在市场上如雨后春笋般涌现。然而，有机食品除了价格让人“吃不消”外，五花八门的认证标识更是让消费者对“有机食品”的真假疑虑重重。　　于是，大都市里开始流行“都市农夫”，很多人会在自家的小阳台或是露台上种菜，希望收获放心的有机菜。这个愿望是美好的，同时也说明了人们对吃得安全是多么的注重。事实上，这样的菜，还真的不一定是有机菜。因为 [2012/6/18 4:52:13]

生活中有些关于饮食方面的常识往往容易被人误导，比如说苹果与汽水哪种更伤牙?也许你会选择汽水吧，然而事实正好相反，让我们一起来盘点盘点营养新发现。　　1.哪种食物更伤牙，苹果还是汽水饮料?　　答案：苹果。研究发现经常吃苹果的人，其牙质受损的几率增加3.7倍。因此，吃苹果后应立即喝水或漱口。　　2.哪种食物有助改善ED(男性勃起功能障碍)，牛角面包，粗粮还是煮鸡蛋?　　答案：粗粮。因为富含烟酸。香港中 [2012/6/17 4:22:27]

夏天天气炎热，容易中暑、烦躁，那么夏天吃什么可以祛暑清热呢?中医为大家推荐了三款祛暑清热食物，在夏天多吃这些食物，可帮您清热解毒、止咳生津、利尿消肿，有效防治中暑。　　【茶水】有经验的保健医生常指导人们用喝茶的方法补钾。钾是人体内重要的微量元素，钾能维持神经及其肌肉的正常功效，很是心肌的正常运动。假如缺钾，人就会感到倦怠乏力，且耐热能力降低。缺钾严重时，会导致心律失常及其全身肌无力。茶叶含钾较多， [2012/6/17 4:17:08]

资料图（来自网络）哪四种常见饮品不适合空腹饮用，小编告诉你：咖啡咖啡，对于奔波于各大写字楼的白领们是再熟悉不过的饮品了--咖啡厅是日常商务会谈的优选场所，而咖啡也是加班熬夜的提神利器。咖啡中含有的咖啡因，进入体内后会促使交感神经兴奋，因而消除睡意、改善血液循环，身体也感觉暖和起来，不觉得疲劳，所以有“提神”效果。但是交感神经受到刺激、兴奋，对食欲却有负面作用，亦即食欲会减低，因此在餐前喝咖啡会不想 [2012/6/16 22:12:43]

生姜既有营养价值，又有医疗作用。民间流传的“冬吃萝卜，夏吃姜。”，“早上三片姜，赛过喝参汤。”，“呕家圣药”，等俗语都是对生姜功能形象而精辟的概括。夏吃姜正当时，不过关于生姜的诸多常识不可不知，只有了解生姜的性质和功效，才能取其利，避误区，达到科学养生的目的。夏季暑热，多数人食欲不振。鲜姜中的姜辣素能刺激胃肠粘膜，有利于食物的消化和吸收，并对心脏和血管有一定刺激作用，能使心跳加速，血液循环加快，汗 [2012/6/16 22:10:24]

酷热难耐的夏天，各种饮料也就更加畅销了。说到喝甜饮料的坏处，一般都是担心能量过多，促进肥胖；或者是担心糖分会消耗人体当中的B族维生素，引起体内维生素不足，从而降低体能，令人疲倦。不过，你也许从未想过甜美的清凉饮料还可能使人变笨。这个说法还真不是杞人忧天，因为已经有动物实验提示，清凉饮料当中的果糖有这种作用。 　　果糖损害学习记忆功能 　　美国乔治亚州的神经科学家把大鼠分为两组，一组饲喂高果糖饲料， [2012/6/16 12:42:59]

饭后不要吃水果，饭后不要开车，饭后不要饮水，饭后不要吸烟，饭后不要跑步……看过太多的饭后禁忌，以致我们饭后坐也不是站也不是，躺着就更不是了！那么饭后究竟可以做什么？今天我们就来一起学习下吧！ 　　饭后欣赏音乐。 　　音乐不仅是艺术，而且可以养生健体、益寿延年，甚至可以治病疗疾。古籍《寿世保元》中有句话叫：“脾好音乐，闻声即动而磨食。”而道家也有“脾脏闻乐则磨”的说法。实际上，这两句话说的都是一个意 [2012/6/16 12:40:43]

鱼肉相比猪肉、牛肉，少热量、低脂肪，女性吃了不怕肥。秋冬季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。如何煮好清蒸鱼呢 [2012/6/16 12:39:54]

忙碌的现代人总想逃离充满油烟的厨房，喜欢三五个朋友聚一起图个热闹，所以下馆子已成为了生活的常态。其实，“点菜”是一门饮食大学问，如何能做到好吃、营养与价廉兼得呢？ 　　1.最好少喝汤。 　　通常餐厅里的汤，每100毫升里就含有1.2—2克盐。两碗汤下肚，就可能吃下了5克盐。 　　排骨汤、鸡汤等肉类的汤，含有大量的脂肪和胆固醇。 　　如果一定要喝，最好选在饭前，这样可减少食量，以免摄入额外的盐。或者 [2012/6/16 12:36:46]

苦丁茶的药用效果非常明显，中医认为，它具有散风热、清头目、除烦渴的作用，可用来治疗头痛、牙痛、目赤、热病烦渴、痢疾等。 　　现代药理研究则证明，苦丁茶中不仅含有人体必需的多种氨基酸、维生素及锌、锰、铷等微量元素，还具有降血脂、增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用,但是苦丁茶并不是每个人都可以饮用，以下人群适不适合饮用苦丁茶的。 　　风寒感冒者 　　夏季是感冒的高发季节，患了风寒感 [2012/6/16 12:36:00]

家常豆腐汤 　　原料：豆腐500克，肥猪肉30克。 　　配料：葱末10克、虾米5克、豆油20克、香菜末30克、花椒少许、味素少许。水约700-800毫升。 　　做法： 　　(1)、把豆腐切成比麻将块略小的长方块备用。 　　(2)、把肥猪肉切成薄片备用。 　　(3)、锅烧热后倒入豆油，待油温升至九成热时，把肥猪肉倒进锅内，肥肉内的猪油全部化掉为止，就热锅内爆入小海米，炒出香味，再撒入葱末爆香，添入清 [2012/6/15 3:32:00]

一个个诱人的桃子让人垂涎三尺，况且桃子富含多种维生素、矿物质及果酸等，纤维成分果胶颇多，有缓解便秘的功效。 　　它的含铁量居水果之冠，为苹果和梨的4～6倍，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。据说还有延寿的功效，怎能不让人食指大动。 　　桃子如何吃？如果要充分地将桃子的香味、甘味发挥出来，不要把它放在冰箱中保存。 　　因为在冰箱中，会使桃子的香味不断挥发，而甘味也会随之减少。因此，正确的做法是把桃子存 [2012/6/15 3:30:04]

导语：绿茶在生活中很多人爱喝的饮品，如果绿茶加上冰糖有效缓解咽喉炎，那效果就不一样了，所以你也试试吧。接下来就让我们一起来看看吧！ 　　此外，冰糖也常被加在中药中用来引出药效。二者搭配着喝，能让绿茶清热解毒的功效充分发挥，减缓咽喉疼痛，还可以发挥其养阴润肺、生津的作用，以改善咽喉局部的干燥、不适感。此外，在所有的糖中，冰糖的滋补作用最强，其补益作用可提高人体免疫力，从根本上增强人体对抗咽喉炎的能力 [2012/6/15 3:29:10]

丝瓜有凉血解毒、除热利肠之效。对于女性来说，丝瓜还含有防止皮肤老化的维生素B1和增白皮肤的维生素c，多吃能护肤除斑，使皮肤洁白细嫩。蒜蓉蒸丝瓜　　原料：　　丝瓜(2根)、红辣椒(1只)、大蒜(2个)、油(2汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1/3汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、香油(2汤匙)。　　做法：　　1.丝瓜刮去外皮洗净，切成3厘米的厚块，用小刀在丝瓜块上挖个浅坑。　　2.蒜头拍扁去衣，剁成蒜蓉。 [2012/6/14 23:07:52]