人人都希望自己有红润而光洁的面容，因为它不仅给人以美感，而且也使自己精神愉快，有益于身心健康。但是，有些人脸上却有许多褐色的雀斑，且这种现象女性比男性多。那么有何妙方去除呢？ 　　在天然食品中，具有保养皮肤和消除雀斑功效的食物有许多种。现介绍几种经临床验证确有实效的食疗方法。 　　西红柿汁： 　　每日喝1杯西红柿汁或经常吃西红柿，对防治雀斑有较好的作用。因为西红柿中含丰富的维生素C，被誉为“维生素 [2006/7/12 8:00:20]

提到减重，就不得不强调饮食控制。不过，您是不是有这样的疑惑？为什么我吃的东西不多，体重却还是掉不下来呢？有可能是因为您在无意中摄取了多余的卡路里，所以您每天无意中因为习惯而吃下的东西，才是您身材的致命杀手。 　　第1名：巧克力饼干 　　每天吃6片热量302cal一年发胖14公斤 　　每到午茶时间，您是不是就觉得饥肠辘辘，就来片巧克力饼干吧。虽然减肥的书上都说应该用芹菜和胡萝卜条来取代零食，可是这些 [2006/7/10 13:20:27]

皮蛋海蜇鸡 　　材料：果园鸡一只，皮蛋2只，即食海蜇100克。 　　配料：青红椒丝、红罗卜丝、辣椒油。 　　做法：上汤浸鸡后，过冷水，肉去骨切件，将皮蛋切件、相互叠放，将海蜇凉拌后围边。 　　特点：层次分明、南北风味。 　　师傅教路：选用脚短肥身的农家果园鸡，浸鸡时间20分钟捞起，即过冷水，鸡皮爽滑。　　 　　冰爽奶猪 　　材料：奶猪500克。 　　配料：木瓜酸片、青瓜条、姜冲丝、沙姜豉油、炸花生 [2006/7/9 11:02:34]

中国人一年中的几个重大节日，都有相应的饮酒活动，如端午节饮“菖蒲酒”，重阳节饮“菊花酒”，除夕夜的“年酒”。在一些地方，如江西民间，春季插完禾苗后，要欢聚饮酒，庆贺丰收时更要饮酒，酒席散尽之时，往往是“家家扶得醉人归”。节日的全新解释是：必须选举一些日子让人们欢聚畅饮，于是便有了节日，而且节日很多，几乎月月都有。代代相传的举国共饮的节日有： 　　1、春节 　　俗称过年。汉武帝时规定正月初一为元旦； [2006/7/5 11:36:04]

四年一度绿茵盛宴席摆德意志，几番鏖战32张请贴各有其主。传统强队继续强悍，绿茵新贵踌躇满志，32路豪杰磨拳擦掌，几亿球迷望眼欲穿。谁能捍卫强者地位，谁能扮演黑马角色，谁将巴乔忧郁的眼光延续，谁将一朝成名天下知？6月的德意志充满悬念、充满期待。《酒海英豪》杂志编辑部本着盛世中国，辉煌酒业的精神，结合最新的酒业动态，和广大关心中国酒业的朋友们一起，经过紧张激烈的讨论，把世界杯32强与中国名酒有机的结合 [2006/7/5 11:32:10]

看看这些食物，真是不忍让人动口…… 钢琴乐谱，进食也是华美乐章成双对的老鹰夫妇带着迷惘眼神的小鸡仔兔王国的三巨头…… 小狗米线 [2006/7/5 11:26:44]

维生素C 　　维生素C是抑制黑斑的有效制剂， 　　堪称美白之王，因此修复晒后的皮肤就必须多食用一些含维生素C的蔬果。另外要想拥有对紫外线防御能力强的肌肤，还须充分摄取防止肌肤老化的维生素E、增加皮肤抵抗力的维生素A及增加皮肤弹性的钙，这些都能从食物或营养补助食品中获得。 　　番茄 　　这是最好的防晒食物。番茄富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入16毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。熟番茄比生吃效 [2006/7/5 9:12:43]

举世瞩目的06德国世界杯足球赛开打已有将近两个星期了，各球队之间的赛事变得更加激烈、更加精彩纷呈，球迷们的看球热情，也好比这炎炎夏日的气温在一天天攀升。我们在这精彩的时刻新鲜烹制出了8强球队的特色菜肴，各队的拥护者要想更进一步了解、接近偶像球队，第一步可从他们的口味着手，来与其实现近距离有接触。 　　众乐乐，品味足球文化大餐。独乐乐，品尝八强特色料理。 　　阿根廷·英雄之国 烧鸡肉芒果沙律+椰乳冰 [2006/7/5 9:10:51]

我们都曾经疑惑，为什么最好的朋友可以吃掉一整盒冰激淋却没有增加一丁点儿体重，而我们仅仅品尝了一小茶匙就已感觉臀部沉甸甸？其实答案很简单，这是因为人与人之间体内新陈代谢的速度不同。在这里介绍新陈代谢减肥法的原理和一些加速减肥的小窍门，一定会对你们有所帮助。 　　新陈代谢和遗传决定人的胖瘦 　　新陈代谢是我们身体中的小发动机，它每天每时不停地为我们身体燃烧热量，保持体内各个部位的正常运转。由于遗传的原 [2006/7/5 9:09:25]

问题一：咖啡+牛奶=有害健康？ 　　民以食为天，人活着，就得吃东西。但只有合理科学的膳食，才能促进健康。反之，饮食不当，则会给身体造成伤害。因此，营养学家告诫广大消费者，咖啡＋牛奶＝有害健康。 　　适量饮用咖啡（每天不超过两杯）对心脏和大脑有好处。富含钙的牛奶则是令骨骼坚固的上佳饮品。然而把牛奶和咖啡掺在一起长期饮用，则会对肝造成损害，因为这种混合会产生一种不太稳定且难以消化的乳状液。法国人是世 [2006/6/27 8:15:25]

据《健康时报》 报道， 早餐的重要性已众所周知。但是，在现实生活中，很多人吃早餐还存在许多误区。其实，科学营养的早餐并不是仅仅填饱肚子。 　　抱怨早上起床后胃口不好，吃不下早餐。这种情况该如何改善？ 　　分析：早上起床时，人体内各器官还处于半睡眠状态，负责消化的胃肠道也尚未“苏醒”，大脑更是处于低谷，所以有“起床后胃口不好，吃不下早餐”的现象。唯一的解决途径就是掌握吃早餐的时间：早晨不宜起得过晚， [2006/6/27 8:13:30]

中南大学临床药理研究所茶与健康研究室的一项最新研究成果表明，长期饮用某些红茶包，可造成氟、铝联合中毒，不仅对牙齿、骨骼造成损害，而且会使脑组织中主管记忆的海马造成损害，导致早老性痴呆。 　　湖南农业大学生命科学院教授、博士生导师罗泽民认为，这项研究成果揭示了长期饮用含有高浓度氟、铝的茶所导致的损害，对人们健康饮茶有很强的指导作用。 　　目前国际市场上销售的商品红茶主要为红条茶、红碎茶和红茶包三种形 [2006/6/27 8:12:31]

许多感冒患者认为感冒跟“上火”有关，而吃西瓜能败火，于是大吃特吃，其实这样做，反而会导致病情恶化。医生提醒说，感冒初起，无论是风寒感冒还是风热感冒，都不宜多吃西瓜，否则会因其清解烦热而引邪入里，使感冒加重、延长治疗时间。 　　西瓜营养虽好，又有很多药用价值，但因其性寒凉，糖多，能清热泻火，对有些病人不利。脾胃虚弱者多吃易引发胃痛、腹胀、腹泻。糖尿病人多吃西瓜，会使血糖尿糖升高。感冒初起，无论是风寒 [2006/6/27 8:11:35]

饮凉茶是广东特有的一种生活习惯。广东人一年四季都会饮用不同的凉茶来消除内热，从而起到保健的作用。现在越来越多的南方人，也都相信饮凉茶可以解暑。但是也不能自己一“上火”就乱喝凉茶，得看看适不适合，如： 　　（1）发热、微恶风寒、头痛、口干微渴、舌边尖红等，适宜饮用以解表、清热为主要功效的凉茶（如含金银花、连翘等制成的凉茶）； 　　（2）高热恶热、烦躁神昏、口渴引饮、口腔溃疡、大便秘结、小便短赤等，适 [2006/6/27 8:10:20]

过去专家建议，一个人一天要喝8杯水，不过美国最新的报告打破这一说法。专家建议，年龄19到30岁的人一天最少要喝11杯水，不但可以加速代谢、还可以提高免疫力。 　　你今天喝水了吗？随时补充水分是保持健康的最基本妙方，美国国家科学院的最新报告更打破过去人体需要一天8杯、共2000c.c.的水份才足够的看法，认为人体需要的水分比这个标准更多。报告建议，19到30岁的女性，平均一天要喝11杯水才够，同年龄 [2006/6/27 8:09:21]

世界杯开赛之前，严小苓减肥已小有成效。她本来是不看球的，无奈每天翻开报纸、打开电视、走在路上、到了单位，耳闻目睹，足球无处不在。最要命的是家里那位帅哥，如果不看球、不说球，俩人就快要没有共同语言了。赔先生看球，严小苓很快也着了迷，在享受足球带来的欢乐的同时，严小苓和其他球迷一样付出了很多：晨昏颠倒为看球，生活规律被打乱，一直坚持得很好的跳操也停止了，奋斗两个月来之不易的一点减肥成果付之东流…… 　 [2006/6/27 8:07:34]

或许你已经注意到了，过去，被认为是出家人专用的素食，经过时代的演变与推进，如今已经变成了一种全球性的时尚标签，一种全新的健康的生活方式。在各大城市，越来越多的人开始倾向素食，一股多吃蔬菜、水果，少吃肉的“素食潮”正在兴起。据了解素食者对于素食的兴趣，有的是出于对国外时尚潮流的呼应与追随；有的是因为素食是最健康的生活方式具备许多荤食难以企及的营养学优势；也有的是出于动物和环境保护的原因。 　　有人作 [2006/6/26 11:46:36]

双休日或节假日是工薪族旅游的好时机。一家三口外出旅游，观光祖国的名城名胜和名山，共享生活之乐。但“在家千日好，出门一日难”，对于工薪族来说首先遇到的第一个问题是“吃”的难题。工薪族钱包不鼓，既要少花钱，又要吃好、玩好，这就需要合理安排用餐。如何才能解决好“吃”的难题？关键是个“巧”字。 　　巧备旅途餐食　火车餐车菜肴量少价贵，平常三菜一汤要花费百余元，不但吃不好还吃不饱。旅游客车沿途的“路边饭店” [2006/6/26 11:43:35]

夏天不光天气炎热，强烈的阳光也会给你带来“麻烦”，不光容易被晒黑，如果暴露的时间长了，还容易被晒伤。专家发现，除了使用一些防晒手段以外，对食品“讲究”一些，也能让阳光的“副作用”减少很多。 　　对于经常在室外活动或者从事户外工作的人来说，多吃些西红柿、猕猴桃、橘子、卷心菜、草莓等，甚至橄榄油都可起到防晒、抗晒的作用。 　　另外，一些“感光蔬菜”，如白萝卜、芹菜、香菜等，容易使皮肤出现色素沉淀，在阳 [2006/6/24 15:52:28]

生活中我们都知道空腹喝牛奶、酸奶、豆浆、酒和茶不利于健康。据《今日美国》健康新闻报道，我们还需切忌空腹食用橘子、山楂、香蕉和柿子4种水果。 　　橘子和山楂含有大量的有机酸，如果酸、山楂酸等，因此空腹食用会对胃黏膜造成不良刺激，从而导致腹胀、嗳气、反酸，甚至加重胃炎和胃溃疡。香蕉中含有较多的镁元素，空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用。柿子含有较多的果胶、单宁 [2006/6/24 15:50:29]

我国“四大菜系”之一的川菜，风味独特，素有“一菜一格，百菜百味”之誉。而今川菜已经越洋过海，传到各国，风靡世界。下面向读者介绍一下川菜的味型。川菜调味的主要特点是多样化，即人们常说的“百菜百味”，但同时又突出酸、辣、麻等主味。 　　川菜的基本味型(单味)与其它菜系大同小异，只有10种而已。《四川名菜》一书载称：“甜咸酸软脆麻辣苦鲜香，十味俱全，此川菜之正宗也。”川菜的特别之处在于巧用两种或两种以上 [2006/6/22 8:01:14]

1.含铅食品。 　　铅会使脑内去钾肾上腺素、多巴胺和5-羟色胺的含量明显降低，造成神经质传导阻滞，引起记忆力衰退、痴呆症、智力发育障碍等症。人体摄铅过多，还会直接破坏神经细胞内遗传物质脱氧核糖核酸的功能，不仅易使人患痴呆症，而且还会使人脸色灰暗过早衰老。 　　2.腌制食品。 　　在腌制鱼、肉、菜等食物时，容易使加入的食盐转化成亚硝酸盐，它在体内酶的催化作用下，易与体内的各类物质作用生成亚胺类的致癌 [2006/6/22 8:00:12]

每到夏季，有些人会觉得身体低热、周身乏力、困倦、不思饮食，身体日渐消瘦，同时耐热能力下降，容易中暑。但到了秋天，这些毛病往往不治而愈。这就是人们通常所说的“苦夏”。 　　这种“苦夏”现象，并非器质性病变所致，大多是由于植物神经功能紊乱而引发的。医学研究表明，“苦夏”的发生与缺钾有关。钾主要存在于细胞内，它与细胞外的钠协同起着维持细胞内外正常渗透压和酸碱平衡的作用，并能维持神经和肌肉的兴奋性，钾对于 [2006/6/22 7:59:04]

顺德旧称凤城，位于广东南部，是中国著名的鱼米之乡。据说，全国的港、澳及广东的著名厨师十之八九来自顺德，因而有“顺德出美厨”之说。其实顺德与粤菜都算一个菜系，但粤菜中的名典精粹多选用山珍海味做原料，而顺德菜则相反，往往以当地最常见的淡水活鱼做原料，然后通过厨师精湛的厨艺来烹制各式佳肴。顺德菜看上去煞为好看，入口更是味道十足，令人称绝，故有“食在广州，味在顺德”的美誉。 　　顺德鱼生 顺德鱼生 　　有 [2006/6/22 7:53:53]

茶叶按发酵度与制作方法的不同，分为红茶、绿茶、乌龙茶等类型，但你是否听说过“白茶”呢？最近，英国《最佳营养学》杂志介绍，相对于绿茶来说，白茶由于制作工艺简单，保留了茶叶中的更多营养成分。 　　在国内，白茶不如绿茶、乌龙茶等更为常见，不过，也有银针白毫、白牡丹等不同的品种；在英国，喝白茶则是非常流行的一件事。专家指出，所谓白茶，是用早春季节采摘的茶叶制作而成的。此时，茶叶和茶芽都比较稚嫩，绿色的叶子 [2006/6/20 8:01:54]

“许多人都认为吃土豆会长胖，其实它的脂肪含量几乎为零。”中国食品科技学会副会长饶平凡教授强调，土豆富含大量维生素和膳食纤维，不但可以提升脾胃功能，还可以帮助人们减肥。尤其是世界杯期间，人们熬夜看球身体容易感到疲劳，吃点土豆既补充了能量，又不会增加过多脂肪，非常适合女球迷。 　　近日在京召开的马铃薯营养研讨会上，中日友好医院营养科副主任医师杨勤兵说，据临床经验看，许多患者将土豆加入到日常饮食中后，脾 [2006/6/20 7:59:50]

据报道，近日英国营养学家提示，6月里球迷看球需要补充更多维生素，因为人体在高温环境下消耗的维生素更多。 　　当气温升高时，人体细胞的代谢率也会提高，从而加速人体维生素的消耗。维生素还 参与机体体温调节，因此在高温环境中的消耗会相应增加。另外，天热的时候，人容易大量出汗，会加速多种维生素随汗液排出。所以，球迷们，尤其是体温调节机制较弱的人更要注意适当补充多种维生素。 　　基于上述原理，健康专家提醒看 [2006/6/20 7:58:40]

往年高考后都有考生因暴饮暴食而引发肠胃炎，一些考生由于高考前对生冷食品比较忌口，考后会放开肚子大吃冷饮，也有考生因在聚餐时饮酒过量被送进医院治疗。因此，考生在高考后也应讲究科学饮食。 　　所有家长都希望孩子在高考的过程中营养能跟上，所以不停地给他吃好的，而这些“好”的却让他们超重甚至肥胖。在高考前的体检中，超重的、肥胖的有不少。有关专家认为，这是由于家长一味地给孩子补充高能量、高热量的食物和营养品 [2006/6/18 9:25:16]

世界杯开赛后，球迷熬夜观战，好不兴奋。然而，昨天香港一位男青年因观看战况猝死于心脏病。如何开心、健康地看球赛，成为人们关注的话题。 　　四年一次的世界杯开锣了，广州又多了一批“熬夜一族”。每天都要熬到凌晨四五点赛事结束。然而据经验表明，晚上11时到凌晨3时，俗称为美容时间，如果休息不好，皮肤容 易出现粗糙、脸色黄、黑斑、青春痘等问题。熬夜时间长了，也容易出现失眠、健忘、易怒、焦虑不安等症状，熬夜导 [2006/6/18 9:22:36]

世间万物蕴藏阴阳并行的定律，有黑与白，美与丑，香与臭，食物中也是同时具有正负两面，毕竟天下万物没有百分之百的完美，所以我们要对蔬菜进一步探讨，除了能充饥养生外，是否蕴含哪些会伤身的禁忌？我们应该先了若指掌；然后才能知所规避，在饱食终日之馀，方能安然无恙，守住健康。 　　1 金针菜 　　先泡两小时煮熟进食。 　　新鲜的金针菜，因含有“水仙硷毒素”，生食会引起腹痛、腹泻……等过敏症状，故一定要先泡水两 [2006/6/18 9:11:39]