有研究测定，气温每增加10℃,身体平均就会减少70卡的需要量，夏天身体所需热量降低，使人不觉得饥饿。人们在空调房里感受不到水分蒸发，因此水分摄取少，可是肠胃组织已经轻微脱水，从而影响食欲。有些人口渴时习惯猛灌含糖饮料，偏偏糖是天然的食欲抑制剂，糖分可以很快被血液吸收、会让人一下子觉得饱了，因此就吃不下，“形成恶性循环”。　夏季怎样开胃呢？　饭前喝一杯水：在饭前1小时可以喝1杯水，这样除了可以解除肠 [2012/7/12 6:59:07]

食物搭配不合理会有碍营养吸收，而食物巧搭配则会“强强联合”更加有益健康。美国《吃好》杂志最新载文，刊出7对食物超强组合。　　1.西兰花配芥末。生西兰花中含有强抗癌植物化学物莱菔硫烷(SFN)，但是西兰花煮熟后，其中的黑芥子酶会受到破坏，该物质对人体吸收SFN起到非常关键的作用。《英国营养学杂志》2011年刊登的一项新研究发现，吃西兰花时加上芥末能有效补充黑芥子酶，从而使西兰花的抗癌特性得到更好发挥 [2012/7/12 6:28:21]

黄瓜。黄瓜与其他营养丰富的蔬菜相比，其所含的营养成分较少。而且，黄瓜中含有的丙醇二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。白萝卜。萝卜含有辛辣成分芥子油，具有促进脂肪类物质进行新陈代谢，避免脂肪在皮下堆积。韭菜。韭菜中含纤维较多且不易消化，可促进肠蠕动，有较强的通便作用。冬瓜。冬瓜能去掉体内过剩的脂肪，具有通便作用。辣椒。辣椒中含有丰富的辣椒素，能促进脂肪代谢，并可溶解脂肪，抑制脂肪 [2012/7/11 4:30:49]

盒装常温奶变苦了，真空包装的点心发酸了……闷热的盛夏，一切都乱了套，许多平素能在常温下保存的食物也开始变质。“常温并不是指室内温度，特指20℃至25℃之间。夏天气温较高，很容易突破这个范围。”中国营养学会理事、山东大学营养与食品卫生研究所蔺新英教授告诉《生命时报》记者，许多食物平时能在室内避光处保存，到了夏季，就得把它们“请进”冰箱。　　国家茶叶质量监督检验中心高级工程师、国家一级评茶师沈红介绍， [2012/7/11 4:24:17]

新华网天津７月９日专电（记者帅安宁、周润健）夏日炎炎，高温高热的环境不仅易发肠道传染病，还会让人觉得浑身乏力，食欲不振，免疫力下降。专家提示说，消除这些症状，公众不妨多吃点“醋”，不仅有助食物消化和营养吸收，还能抑制细菌，让人体保持充沛活力。　　天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲介绍说，盛夏时节，由于气温高，出汗多，一方面人的唾液和胃里的消化酶分泌减少，食欲普遍下降；另一方面胃酸浓度降低， [2012/7/10 6:52:21]

红色食品——抗病毒缓解感冒功效　　假如你生来体质较弱，易受感冒病毒的欺侮，或者已经被感冒缠上了，红色食品会助你一臂之力，天生具有促进人体健康卫士之一的巨噬细胞活力的功能，巨噬细胞乃是感冒病毒等致病微生物的“杀手”，其活力增强了，感冒病毒自然难以在人体内立足，更谈不上生长繁殖了。至于颜色较辣椒稍浅一些的胡萝卜，所含的胡萝卜素可在体内转化为维生素A，发挥护卫人体上皮组织如呼吸道黏膜的作用，常食之同样可 [2012/7/10 5:48:27]

有人认为早起后喝茶可消脂排毒，对健康有利。可是事实果真是这样吗？早起后空腹饮浓茶会冲淡胃酸，还会抑制胃液分泌，不仅会引起胃肠不适，食欲减退，而且因空腹饮茶易使肠道吸收过多，茶中所含的咖啡因等生物碱，会使人出现心慌、头晕等“醉茶”的症状。浓茶中含鞣酸较多，还容易引起便秘，反而起不到消脂排毒的作用。喝茶应根据个人体质有所选择，普洱等有养胃作用可适当选用，绿茶等性寒凉对胃寒的人尤其不适。患胃、十二指肠溃 [2012/7/10 4:42:48]

“每天八杯水”“一天九份蔬果”“远离红肉”,这些保持健康的黄金守则都早已深深地刻在了我们脑海里。但事实证明，对自己好的方法并不是如此绝对的。哈佛医院教授、“Live a Little! Breaking the Rules Wont Break Your Health”（享乐生活！你不必恪守常规）一书的作者Alice Domar却认为，保持健康并非要如此一成不变，“研究发现这些旧的准则并没有顾及到 [2012/7/10 4:39:04]

酷暑高温，人们习惯于躲在温度很低的空调房中、冲凉水澡或吃冷饮来对付暑热，但这些办法的效果不甚理想。最好的办法还是“以热制热”。夏天气温接近人体的温度，人体散热方式以蒸发为主。当人体由热而突然遇冷时，皮肤毛细血管和毛孔就会收缩，不利于人体内部的热量散发，如果用冷水冲洗，还有可能引起颅内血管功能异常，引起严重后果。《黄帝内经》中记载“夏伤于暑，秋为痎疟”、“仲夏善病胸胁，长夏善病洞泄寒中”。可见，从穿 [2012/7/10 4:30:52]

炎炎夏日，大批夏令蔬菜和水果上市。什么样的水果好吃？什么样的蔬菜是成熟的？其实挑选蔬菜和水果也有窍门。蔬菜篇黄瓜：购买时要挑顶部带花的。再要看形状，瓜条的形状上下均匀，没有大瓜肚。自然成熟的黄瓜，瓜皮花色深亮，顶部的花已经枯萎，瓜身上的刺粗而短；催熟的黄瓜瓜皮颜色鲜嫩、条纹浅淡，顶花鲜艳，刺细长；使用激素太多的黄瓜，瓜顶甚至会长出一个黄豆大的小瘤。茄子：看茄子的萼片与果实连接的地方，这一白色略带淡 [2012/7/9 7:10:10]

冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以，从另 [2012/7/9 7:05:34]

午睡对女性养生保健具有重要意义，在夏季容易感到困乏，而午睡则能够让你整个下午精神焕发，还具有减肥瘦身，提高记忆力，有助心脏健康等作用。不过，关于午睡女性要注意5点，才能把它的养生功效发挥到最大化。每天午睡有益心脏2007年，哈佛公共健康学院对2.4万名成年人的研究发现，与不午睡的人相比，午睡的人死于心脏病的可能性会降低40%。美国阿勒格尼学院的一项研究发现：午睡45分钟还能降低血压。美国托马斯杰弗 [2012/7/9 7:03:33]

鸡蛋集中注意力抑郁多吃糙米饭10种食物能防病民以食为天。某些食物不但可以提供人体必需的能量，还具有防病治病的功效。美国《健康》杂志最新载文盘点出10种食物疗法。1.肌肉痛：吃点酸樱桃。喝1—2杯酸樱桃汁，有助于消除肌肉疼痛。因为酸樱桃中富含具有抗炎属性的酶，其镇痛效果与布洛芬相当。2.记忆力减退：吃点葵花籽。葵花籽富含维生素E，有助于保护大脑神经元免受氧化的危害，有助于保持记忆。建议每天吃1—2把 [2012/7/9 7:00:10]

科学家经过多种配对研究发现7对食物超强组合食物搭配不合理会有碍营养吸收，而食物巧搭配则会“强强联合”更加有益健康。美国《吃好》杂志最新载文，刊出7对食物超强组合。1.西兰花配芥末。生西兰花中含有强抗癌植物化学物莱菔硫烷(SFN)，但是西兰花煮熟后，其中的黑芥子酶会受到破坏，该物质对人体吸收SFN起到非常关键的作用。《英国营养学杂志》2011年刊登一项新研究发现，吃西兰花时加上芥末能有效补充黑芥子酶 [2012/7/9 6:53:30]

新快报讯 记者陈福香报道 从本月开始，一批新的国标开始实施，与老百姓密切相关的饮用水和有机食品新规也于本月正式实施。其中规定饮用水必须标明pH值，而且规定范围在6.5到8.5之间。有机食品除了贴有机认证标签、认证单位等之外，还必须贴有追溯码。　　按照新的强制性国家《生活饮用水卫生标准》，饮用水水质指标由原标准的35项增至106项。在新标准增加的71项水质指标里，微生物学指标由2项增至6项。饮用水消 [2012/7/8 3:30:54]

市民黄姨在超市买了一瓶有机豉油，上面还是沿用旧标志。本报记者黄澄锋摄　　有机产品出厂销售要带上一个“终身编号”。从7月1日起，《有机产品认证实施规则》全面实施，有机产品必须加施有机码才能销售。然而，记者昨天在广州多家超市看到，不少包装上有有机产品标志的商品，采用的都还是旧标志，让人一时难以分清真伪。　　文/记者叶卡斯　　根据国家认监委的有关要求，有机产品要统一加施国家有机产品认证标志（含有机转换产 [2012/7/8 3:27:57]

本报讯 实习记者张晓莉报道 有机、天然、健康，打破了传统概念中方便食品多为垃圾食品的观念，有机厨房方便素食，在享受快捷的同时也带来了健康。　　有机厨房，是来自于台湾的有机方便素食品牌。在现今琳琅满目的有机产品中，除了产品包装精美、品种丰富、食用方便之外，其味道更是无可挑剔，并且大部分产品都有“素食者适用”的明确标识，严格素食者也可以放心的食用。　　“我们的产品从有机奶制品，到有机果干，以及进口的有 [2012/7/8 3:25:42]

国家认证认可监督管理委员会发布公告称，自今年7月1日起，所有有机食品上市，最小的独立包装上除了贴有机认证标签、认证单位等之外，还须统一使用新版标志，而且还要贴有机追溯码。昨日，重庆晚报记者走访主城部分大型超市发现，多数名称中含有“有机”字样的食品还在使用旧标识，追溯码更是一码难求。而对于新旧标识的差别，多数超市销售人员和消费者也并不了解。　　“有机食品可能是要好一些，但是价格不实惠。”家住江北观音 [2012/7/8 3:23:17]

“祛霉”迎小暑盛夏时节该如何养生上周，正式“出梅”，市民们也纷纷拿出衣物挂满整个阳台，让其悠闲地享受阳光浴，祛除积压已久的“霉气”。梅雨季节的结束也让市民们觉着一丝欣慰，可这日头来势汹汹也不得不叫人害怕。出门没走几步，就能让人体验大汗淋漓的“畅快”。这个节气的来临，意味着炎热的夏季正式到来。火气十足啊！7月7日我们也将迎来24节气中的小暑，天气开始炎热，但还没到最热，面对热浪来袭，该如何养生呢？饮 [2012/7/7 23:23:52]

七月七日小暑天。“斗指辛为小暑，斯时天气已热，尚未达淤极点，故名也”。太阳黄经为105度。天气已经很热，但还不到最热的时候，所以叫小暑。时至小暑，已是初伏前后，到处绿树浓阴，很多地区的平均气温已接近30度，时有热浪袭人之感，暴雨也时常在小暑节气光顾我国的大部分。由于这段时间的雨量集中，所以防洪防涝显得尤为重要。有农谚：“大署小暑，灌死老鼠”之说。更有“小暑南风，大署旱”“小暑打雷，大署破圩”的经验 [2012/7/7 23:16:53]

日本一个研究小组日前报告说，实验鼠运动前和运动中喝纯西红柿汁，有减轻运动疲劳的效果。 在以往的研究中，研究人员就发现西红柿含有抗氧化物质番茄红素以及多种维生素、矿物质和有机酸等营养成分，能减轻疲劳。为了弄清西红柿汁在抗疲劳方面的具体作用，日本著名食品企业可果美公司和铃鹿医科大学成立联合研究小组，调查了西红柿汁对血液中疲劳生物标志物的影响和有效的摄取时间。 在实验中，研究人员让一 [2012/7/6 22:26:19]

女性朋友们每天都大喊着要减肥，但是刚说完却又吃起了零食等易增肥的食物。那么，如今您要想减肥，可以使用低碳减肥法，改善饮食结构，不仅可以减肥，而且还可以保持身体健康，避免疾病的烦恼。　　那么，低碳减肥法为什么可以有效减肥呢，有哪些原理呢？这种低碳营养减肥理论主要有两个方面：一是减少和限制对糖和淀粉的摄入，也就是不吃或者少吃糖、米饭和面食等；二是同时增补多种维生素、矿物质、氨基酸和必需脂肪酸等营养素。 [2012/7/3 6:23:34]

夏季消暑防暑只需“酸甜苦”。进入炎热夏季以后，雨水渐渐多了，天气更加闷热。消暑防暑成为人们最关心的问题。酸最近天热，汗多易伤阴，食酸能敛汗，也能止腹泻。如番茄具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压之养生功效。需要记住的是，番茄要在一定的温度下才能把营养成分挥发出来，稍微用开水烫一下番茄，再撕去皮切肉，加糖凉拌食用，才是最营养的吃法，也可以加点梅子来一起蒸番茄，口味更是诱人。甜夏天要多 [2012/7/2 23:01:17]

天气渐热，水果消费渐热。市果品行业协会的专家提醒，“拼盘”水果虽然食用方便、价格便宜，但存在健康隐患，购买时一定要谨慎。尤其是天热了，那些曾经受过伤又放置时间过长的水果尽量不要买、不食用。每逢晚间打烊之前，在一些超市的生鲜食品水果销售区域，一盒盒削好的水果拼在一起，不仅品种丰富，而且打开即食，成为不少消费者的选择。专家透露，水果切得越小，暴露的时间越长，维生素C的损失就越大。去皮拼装水果的新鲜程度 [2012/7/2 23:00:00]

怎样炒菜才好吃？怎样煮水饺？现实生活中有很多煮饭小技巧，是值得我们去学习的，赶紧来跟小编学一学吧，让你快速成为美食达人. 　　其实做饭，就是个熟练活，也是个技术活。。现在很多年轻人一做起饭来就会手忙脚乱，但聪明细心的你会在生活中发现许多做饭的小技巧，可以省许多力气。 　　1、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；在和面时，每 500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮 [2012/7/2 6:49:18]

怎样炒菜才好吃？要炒好一道菜，首先要掌握几个要领：1.锅要先烧热，再倒油；油也须烧热，才将菜倒入；2.入锅炒的材料，不论是切丝、切丁或切块，都要切得大小一样，才能使材料在短时间内均匀炒热；3.把不易熟的材料先入锅中，炒至略热后，再把容易炒熟的材料下锅一起均匀炒熟后，起锅；炒菜时应用大火，如此可保持菜的美味及原色。 　　人都有犯懒的时候，但是再懒总不能连吃饭都省了吧，所以有些简单的菜就是犯懒生活的首 [2012/7/2 6:48:08]

夏季是四季之一。在大多数地区夏季是气候炎热、有可能缺水的季节，因此我们必须做好补水、防晒的必备功课。 　　夏天，小暑时节前后阳光热辣。保护了一个冬天才白起来的皮肤，眼看又要被打回原形。这让爱美女性叫苦不迭。其实，除了涂抹防晒霜，许多食物也含有“防晒”成分，夏天不妨多吃些。 　　首先推荐的，就是红黄色蔬果。其颜色来自番茄红素、类胡萝卜素及花青素。西红柿、胡萝卜、木瓜、红薯、柑橘类水果等，都是代表。这 [2012/7/2 6:47:08]

拥有一口洁白健康的牙齿，笑起来也显得特别迷人。要照顾好牙齿，除了勤刷牙、用牙线、定期光顾牙医，还能怎么做？研究发现，吃什么食物也可能大大影响你的灿烂笑容。 　　一些天然食物里的成分，可以对抗造成蛀牙的口腔细菌、强化牙齿珐琅质，还能消除恼人的坏口气，让你更自信地展露笑颜。听起来让人心动吗?不妨试一试下面健美牙齿的食物。 　　food1：芹菜 　　美牙功效：当你大口嚼着芹菜时，它正帮你的牙齿进行一次大 [2012/7/2 6:41:09]

很多男人都很容易被疾病侵袭，常喝哪些饮品易提高男性免疫力?很多男性对此话题非常感兴趣，今天就来给大家具体的介绍下。 　　常喝哪些饮品易提高男性免疫力? 　　茶 　　茶有很多有益的功效，它不仅有提神、利尿、促进消化等作用，而且还可以提高人体免疫细胞的活性，增强人体抵抗疾病的能力。茶中含有各种有机酸和杀菌物质，其中脂肪酸，如丙酸、辛酸、乙烯酸等，均是有效的抗毒剂;水杨酸、苯甲酸也有杀菌防治疾病的作用; [2012/6/29 6:51:56]

番茄(tomato)别名西红柿、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。 美国、苏联、意大利和中国为主要生产国。在欧、美洲的国家、中国和日本有大面积温室、塑料大棚及其他保护地设施栽培。中国各地普遍种植。栽培面积仍在继续扩大。 　　据营养专家介绍，夏季应该多吃西红柿，还有一个重要的原因———防晒。因为番 [2012/6/29 6:50:22]