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糖葫芦最好别在饭前吃

有不少的人喜欢饭前吃糖葫芦,觉得酸酸甜甜的山楂比较能开胃,其实这样做是错的。   南京市中医院消化科主任金小晶介绍,空腹时最好不要吃过多山楂。   山楂味酸,无毒,可以消食积,补脾,发小儿疮疹,还有健胃,通结气的功效。但是,由于山楂味“酸”,空腹吃容易伤害脾胃。   对于健康人,饭前胃部已经处于空的状态,而进食山楂对胃部是一个刺激,久而久之,可能也会造成胃酸分泌较多,甚至引起胃部不必要的疼痛。   [2009/1/9 14:41:02]

冬季常饮凉开水能防感冒

入冬之后,人们习惯以进热食来保暖健身,而把冷凉食品拒之口外。殊不知,在严寒的季节,若能适当吃些冷食,反而对身体有益,更是冬季的一种另类保健方法。   适当食些冷饮   冬天人的肺腑火盛,“上火”现象似乎还不少,故民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。冬天外界气候虽冷,但人们穿得厚、住得暖、活动少,体内积热不能适当散发,再加上冬季饮食所含热量较高,很容易导致胃肺火盛,甚至出现“火盛三焦”现象,即:上焦蕴热 [2009/1/9 14:39:32]

常见蔬菜的10个错误吃法

了解蔬菜的错误吃法,让你用正确的方法摄取多样营养!   1.经常在餐前吃西红柿   西红柿应该在餐后再吃。这样,可使胃酸和食物混合大大降低酸度,避免胃内压力升高引起胃扩张,使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。   2.胡萝卜与萝卜混在一起做成泥酱   不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为,胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素,会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。   3.过量食用胡萝卜素   虽然胡萝卜素对 [2009/1/9 14:38:00]

每天吃两片全麦面包 可以降低心血管病危险

     据《辽宁老年报》报道,《美国医学杂志》刊载的一项研究报告表明,老年人每天吃两片全麦面包,可以减少患心血管疾病的危险。    在长达9年的研究中,美国华盛顿大学的达柳时·莫萨福里安对两组65岁以上的老人进行了饮食对比实验。第一组每天食用一定量的全麦面包等富含谷类纤维的食品,第二组摄取谷类纤维含量较少的 [2009/1/8 10:26:44]

能放开肚皮吃的纤体食物

    许多女人都在惆怅一件事儿:那就是冬季到底应该吃什么?在充满艰辛的纤体之路上,既怕吃多了发胖,又怕吃少了营养不良。现在,时尚网告诉你10种纤体食品,不但能在冬日塑造完美好身材,还能增进健康。这个冬天,你可以放开肚皮吃!    纤体食品一:果醋       [2009/1/4 11:23:38]

喝茶讲究早少淡

    据《老年日报》报道,尽管现代科学研究证实喝茶有益健康,但还是要提醒老人们,喝茶应该早、少、淡。     首先,喝茶要淡。茶叶中富含的咖啡碱有刺激机体兴奋的作用,这在老年人身上表现得更为明显。老人的心脏承受能力不比当年,长期喝浓茶会使心脏增加额外负担,甚至诱发和加重多种心脏疾患。   &nbs [2009/1/4 11:22:38]

冬季进补 手把手教你泡药酒

    1. 酸枣仁酒        此药酒对于肌肤粗、心神不宁者,起到润肌肤、养五脏之功效。    处方:酸枣仁、黄芪、茯苓、五加皮各30克,干葡萄、牛膝各50克,天门冬、防风、独活、肉桂各20克,火麻仁100克,羚羊角屑6克。 [2009/1/4 11:21:50]

芭蕉比香蕉润肠效果更明显

香蕉是人们熟知并喜食的热带水果。它含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素以及食物纤维,是水果中的营养佳品。但还有一种外形、颜色与香蕉及其相似的芭蕉,南方很常见,北方的超市里也经常出售。但人们疑惑的是,这两种水果营养上到底有什么不同呢?   “香蕉和芭蕉同属芭蕉科,在形、色、味上都很相近”。华南农业大学园艺学院果树栽培系教授冯奇瑞告诉《生命时报》记者,从外观上看,香蕉棱少,形体长圆,果柄短,未成熟时为青 [2009/1/4 9:11:20]

吃火锅的时候应该先涮菜再放肉

这几日冷空气来袭,气温骤降,吃火锅的好时节又到来了。不过许多爱吃火锅的人由于饮食习惯不当容易引发恶心、呕吐、腹泻、腹痛等消化不良症状。这里告诉大家一些有关食用火锅的几个健康方法。   入锅次序,生熟有别   边涮边吃,热气腾腾,火锅给食客带来了巨大的满足感。   而许多健康隐患也常常出在这个节骨眼上。不少人贪图吃得鲜嫩,不掌握火候,尤其是生肉、生鱼往往统统往锅里一烫就立马捞出来吃。此时,那些寄生在 [2009/1/4 9:10:16]

吃鱼喝酒保护心脏

吃鱼对心脏好的观点已经普遍被人们接受,但您或许还不知道,吃鱼的时候加上一些酒效果会更好。最近,英国《每日邮报》刊登了一项新的研究表明,吃鱼肉的时候喝点酒更有利于心脏健康。意大利科学家研究了年龄从26岁—65岁之间的1604名成人,他们分别来自意大利、比利时和英国,由于这三个国家在饮食方面的习惯完全不同,因此,研究人员便能够对比出不同类型的酒在心脏健康方面的不同作用。结果发现,适量的喝些酒能够提高欧 [2009/1/1 10:29:26]

饭后七个好习惯

很多人只关注食物中的营养,却不知饭后保健也同样重要。其实,只要足够细心,一些看似微不足道的饭后小行动,也可以为你的健康加分。   烧烤后吃根香蕉。烧烤类食品会产生较多的苯并芘等致癌物。军事医学科学院食品与营养系博士芮莉莉表示,最新研究发现,香蕉能在一定程度上抑制苯并芘的致癌作用,保护胃肠。   吃得太油腻,喝杯芹菜汁。芮莉莉介绍说,如果一餐中吃的油腻食物较多,喝杯糖分低、纤维素含量高的芹菜汁大有裨 [2009/1/1 10:28:11]

饭后吃个梨帮你排出致癌物

韩国研究人员发现,饭后吃个梨或喝杯热梨汁,积存在人体内的致癌物质可以大量排出。   调查结果显示,吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃,在吃梨后会显著降低,特别是喝了加热过的梨汁。   专家建议,在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天,饭后吃个梨不失为一种值得推荐的健康生活方式。 [2009/1/1 10:27:06]

国人最缺三种营养素

据2004年10月发布的《中国居民营养与健康现状》调查报告显示,中国人虽然吃得越来越好,但仍存在微量营养素缺乏。这种缺乏人们往往察觉不到,因此也被称为“隐性饥饿”。   本报与搜狐网联合推出 “您最缺哪种营养素”的调查,共有1160人参与投票,根据投票数据显示,70%多的人认为自己缺乏营养素,而在具体缺乏什么类型的营养素的回答中,维生素排名第一,其次是钙、锌等。究竟人们对自己的了解是否准确?《生命 [2009/1/1 10:25:41]

贫血患者补铁应该少喝豆浆

受访专家:卞华伟,中山大学附属三院营养科副主任医师   相信很多人都有每天喝豆浆的习惯,但豆浆并非人人适宜。广东省中山大学附属三院营养科副主任医师卞华伟提醒,有贫血症状的人,尤其是生长发育期的儿童、青少年、妇女、孕妇在补充铁元素时,一定要少喝豆浆。   这是因为,黄豆中的蛋白质会阻碍人体对铁元素的吸收。专家解释,“豆浆中的大豆蛋白含有丰富的氨基酸,而这种氨基酸进入人体后非但没有带来更多有益健康的作 [2008/12/26 13:38:44]

寒冬喝茶 因症而异

防流感喝红茶  冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温,可养人体阳气;红茶中含有丰富的蛋白质和糖,生热暖腹,能增强人体的抗寒能力,还可助消化、去油腻。在我国一些地方,也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯,这样既能生热暖腹,又可增添营养、强身健体。常用红茶漱口或直接饮用还有预防流感的作用,喝红茶对于预防骨质疏松、降低皮肤癌的发病率也有独到的作用。另外,由于红茶是一种发酵茶,刺激性弱,特别适合肠胃不好和身体比较 [2008/12/26 13:34:53]

涮火锅吃冻豆腐可以降血脂

冬季气候寒冷,阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响,机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此,合理地调整饮食,保证人体必需营养素的充足,提高人的耐寒能力和免疫功能等抵抗力是十分必要的。怎样才能吃的健康又安全呢?生活家贴别推出冬季饮食保健系列文章,为您贴身定制冬季健康饮食。   冬天一到,吃火 锅成为人们不错的美味,可对于那些血脂高的人来说,为了控制血脂,那香喷喷的涮肉是不敢吃了。那什么食物涮着吃既能解馋 [2008/12/26 13:24:20]

这四种食物能除口臭

    口臭仅仅是口气的问题吗?口臭是病吗?口臭危害人体健康吗?这些问题也许在几年以前会被人们认为不值一提。但是现在它们已经成了摆在人们面前的重大难题。     一般来说,口腔中有异味基本有以下两个原因:1.口腔不卫生;2.胃肠道功能紊乱。而且不管是哪个原因,罪魁祸首都是细菌。如果去找口腔科医生看病,他可能会提出两点建 [2008/12/25 10:18:29]

冬季皮肤干燥?试试这7种粥

    粥食有的重在散风去热、甘润降火、消烦解燥;有的重在养胃健脾、益肺宁心、滋阴润燥;有的重在润肺养肝、益精生血、壮肾强筋,都不失为秋季保健佳品。经常服食,能软化血管、降低血压、抗老防衰、延年益寿,对中老年人尤为适宜。    黑芝麻粥:黑芝麻淘净晒干,炒熟研细,每次取25克,投入以100克粳米煮至将熟的粥内,加蜂蜜1 [2008/12/25 10:17:15]

饮食陷阱 你占哪几样?

    生活在都市丛林的现代人,因工作忙碌,经常在外用餐或者随便吃吃,而忽略了饮食也是防治疾病、促进健康、延缓衰老的重要因素。不良的饮食习惯不仅会影响健康,还会降低工作效率,影响工作质量。在尝试让你身体健康的饮食方法之前,不妨先改掉不良的饮食习惯。     不吃早餐     省略 [2008/12/25 10:16:00]

女人多吃五种"超级食物"

    1.番木瓜。它对胆囊疾病有很好的食疗效果,这是女士经常患的一种疾病,主要是因为缺乏维生素C,而一个C中等大小的番木瓜含维生素就高达188毫克。     2.亚麻。面包师主要使用这种坚果来增加味道和纤维,世界性的乳腺癌讨论会的研究报告中称,多吃亚麻的妇女,会有效地抑止乳腺癌的发展。   &nb [2008/12/25 10:14:59]

低盐少油才是好方便面

    方便面国家标准日前已通过全国粮油标准化技术委员会的审定,不久将正式出台。    据了解,以前方便面并没有国家标准,只有行业标准,方便面也只分为油炸面和风干面两类。而新国标则按面块加工工艺,将方便面分为油炸方便面和非油炸方便面,在油炸方便面中,又按照食用方式增加了“干吃面”和“泡面”两类,更加细化。 & [2008/12/25 10:14:08]

提醒:吃泡菜别吃"新鲜"的

    对于大多数食品而言,越新鲜就越有营养。但专家指出,泡菜最忌“新鲜”。     据重庆市营养学会办公室主任张前勇介绍,很多人都喜欢吃泡制时间短的泡菜,但这样的泡菜是非常危险的。泡制24小时至72小时的泡菜,亚硝酸盐的含量达到高峰,由于亚硝酸盐可引起人体缺氧症状,还会与食品中的仲胺结合形成致癌的亚硝胺,此时食用必会 [2008/12/25 10:09:54]

早餐该喝纯牛奶还是早餐奶?

    首先,早餐奶和纯牛奶的配料不一样。纯牛奶的配料表上只有三个字:鲜牛奶。早餐奶的配料就比较复杂了---牛奶、水、白砂糖、麦精、花生、蛋粉、燕麦等,还有稳定剂、铁强化剂、锌强化剂,还可能有香精。     再看它们的营养成分,也有细微的差别。纯牛奶的蛋白质含量是2. 9%~3.1%,精品可以达到3. 3%~3.5%; [2008/12/25 10:08:50]

冬至养生应"顺时摄养" 首要任务就是"防寒保暖"

    昨日(12月21日)冬至。我国自古就有“顺时摄养”的说法,节令更替,养生方法亦当做相应调整。    御寒  冬至是“数九”的开始,冬至养生的首要任务就是做好防寒保暖。在饮食上以温热为主,如食用糯米、狗肉、大枣、桂圆、芝麻、韭菜、木耳等,少吃冷饮、海鲜等寒性食物;外出时注意保暖,老人在早晚气温 [2008/12/22 20:30:03]

香蕉减肥不可取

在日韩掀起的“香蕉减肥”热潮最近传入国内,不少想减肥的人竞相效仿。爱美的赵女士依照介绍的方法每天早上只吃香蕉配白开水,午餐、晚餐照常吃饭。一个月下来,不但腹胀难受,反酸水,而且近两日还出现了心慌的感觉。   从营养角度看,香蕉富含大量膳食纤维,可以帮助人排出体内宿便,达到润滑肠胃的作用。同时, 香蕉能令人产生持久的饱腹感,令两餐之间的食欲降低,减少进食零食的机会,也减少了热量的摄入。但这种饱胀、不 [2008/12/21 9:39:46]

生活当中哪五种水不能喝

水是人类赖以生存的、不可缺少的重要物质,人可一日无食但不可一日无水,但是并非所有的水都可以饮用,以下五种水在某种程度下会形成亚硝酸盐及其他有毒有害物质,会对人体产生一定的危害,因此要引起人们的关注。  一、老化水  俗称“死水”,也就是长时间贮存不动的水。常饮用这种水,对未成年人来说,会使细胞新陈代谢明显减慢,影响身体生长发育;中老年人则会加速衰老;许多地方食道癌、胃癌发病率日益增高,据医学家们研 [2008/12/19 16:57:41]

食补:冬至防寒两道菜

    冬至防寒两道菜:羊肉炖白萝卜、麻油拌菠菜     12月21日是冬至,中医阴阳学认为冬至是阳气开始回升的节气,但在冬至后北方的气温下降明显,开始进入数九寒冬。专家提醒,冬至后的养生保健要讲究情绪平和、少殚精竭虑,不要过劳,多吃些可增强御寒能力的食物。    北京中医医院王 [2008/12/19 14:25:09]

冬季多吃海带防手脚冰冰冷

    人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少,可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性;血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因,常表现为产热量少、体温低等。     因此,补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。科学家们发现,海带是人类摄取钙、铁的宝库。每100克海带中,含钙高达1177毫克,含 [2008/12/19 14:24:10]

鲜奶的保质期也有大学问!

    市场上包装不同、名称不一的牛奶,其营养价值有多大区别?哪一种才更新鲜,更适合饮用?……        巨牛博物馆,了解鲜奶的秘密!        近日,记者惊奇的发现一只巨型奶牛现身在上海的闹 [2008/12/19 14:18:21]

食用果蔬可减少乳腺癌复发

    美国科学家称,某些乳腺癌的幸存者食用了大量果蔬后,能将肿瘤细胞重新肆虐的风险降低1/3。该研究成果发表在近期《临床肿瘤学》杂志上。     研究人员将3000个乳腺癌生还者分成两组,一半人每天食用10份果蔬,摄入更多纤维素、更少的脂肪,而另一半人则每天食用5份果蔬。研究人员两组的情况进行比较,探究是否低脂高果蔬 [2008/12/19 14:16:00]

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