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蓝,海洋的底色

Eedu.org.cn 作者:汤旖    资讯来源:中国环境报    点击数:    更新时间:2011-9-5

     幽暗的大海深处究竟是什么样子?隐藏在这片蓝色之下的到底有什么?海底看似漆黑一片,但在孤寂的环境里,却蕴藏着一个丰富多彩的世界。由法国导演雅克·贝汉执导,历时7年拍摄的纪录片《海洋》,向人们展示了一个真实的海底王国。今天,让我们一同走入这个蓝色的世界--海洋,开启一段探索和发现的旅程。 

一只绿色的大海龟在印尼波罗洲的暗礁上休息。


一只小鱼隐藏在珊瑚中。

 

    中国环境报见习记者 汤旖


    海洋生物知多少?


    纪录片《海洋》一开场,小男孩问父亲,海洋是什么?海洋,是一片蓝色,但在这片蓝色之下,存在的生命才是关键。影片中出现的第一个海洋生物是一只模样似蜥蜴的动物,这种动物叫海鬣蜥,只生活在厄瓜多尔加拉帕戈斯群岛的海岸上。海鬣蜥是世界上唯一能适应海洋生活的鬣蜥,成年的海鬣蜥能够长到1.5米长,最有趣的是,这种爬行动物能自动调节心律。下潜时,心律减慢;升到水面时,心律加快。在预感到鲨鱼即将来临时,能立即停止心脏跳动,使敌人不易发现它们。


  影片中,导演向我们展示了一个物种丰富的海底世界,生长在海底的各类水生植物藻类,以发光水母为代表的多细胞动物,各式各样、颜色多彩的鱼以及海豚、海狮等海洋哺乳动物。人们不禁疑惑,占地球表面积70%的海洋中,到底存在着多少种生物?


  2010年,一项综合全球海域数据的海洋生物普查调查报告发布,目前已知的海洋生物有23万种,预计实际的数量是这个数字的10倍以上。其中,经查明的海洋鱼类有15304种,最终预计海洋鱼类大约有两万种。


  我国的海洋生物种类约占全世界海洋生物总种数的10%。我国海域的海洋生物,按照分布情况,大致可分为水域海洋生物和滩涂海洋生物两大类。其中以鱼类的品种最多,数量最大,构成了水域海洋生物的主体。


    怎能容忍杀戮盛宴?


    鲨鱼的鳍被人类用锯割断,残余的躯体抛回海中,一片腥红在海洋中蔓延开来。失去鱼鳍的鲨鱼坠入黑暗的海底,等待死亡的来临。《海洋》中这触目惊心的一幕在震撼心灵之余,也引起了观众和社会对"鱼翅饮食文化"的集体反思。


  在餐桌上,鱼翅象征着"高档"的身份和地位,许多酒楼都把最大的鱼翅放在最醒目的地方展示,以作标榜。鱼翅市场旺盛的需求以及不菲的价格,让全世界各地的渔民逐利而动,争相在海中捕杀鲨鱼,导致鲨鱼数量急剧下降,部分种类的鲨鱼濒临灭绝。


  实际上,鱼鳍对于鲨鱼来说至关重要。尾鳍能够帮助它在水中划行,背鳍、肛鳍和腹鳍,是鲨鱼在游动过程中保持平衡的重要工具。鱼鳍是鲨鱼游动的工具,而游动则是鲨鱼获得氧气、维持生命的方式。被割去鱼鳍的鲨鱼大多因为无法游动,窒息而死。


  鱼翅真的具有丰富的营养价值吗?有关权威专家认为,鱼翅的营养价值其实与鱼冻、肉冻没有太大差别。根据现代营养学分析,鱼翅的营养成分主要是胶原蛋白,每100克干鱼翅中所含蛋白质为83.5克,从数值上看要比很多含蛋白质较高的食物如鸡蛋(12.7克)、瘦肉(21.7克)、花生(25克)、黄豆(35克)高出许多,然而鱼翅所含的胶原蛋白属于不完全蛋白质,人体很难吸收,必须与禽畜肉、虾、蟹这些含有较多色氨酸的食材搭配,其高蛋白营养价值才能体现出来。


  如果想补充蛋白质类,有很多更好的选择,如豆制品、鸡蛋、瘦肉等,鱼翅并不具备特殊的营养价值。


  此外,食用鱼翅还可能对身体产生有害影响。研究表明,如果海水被污染,则会导致鱼翅中含有大量的汞,汞对人体的神经系统有极大的危害。


    保护海洋更待何时?


    影片背后折射出的海洋保护问题,同样令人深思。


  海洋保护指海洋环境保护,包括海洋资源保护和海洋生态系统保护。目前,海洋保护的主要目标是保护海洋生物资源,特别要优先保护那些有价值和濒临灭绝的海洋生物。


  据联合国有关部门调查,由于过度捕捞、偶然性的捕杀、海岸滩涂的工程建设、红树林的砍伐、普遍的海洋环境污染,至少使世界上25个最有价值的渔场资源消耗殆尽,鲸、海龟、海牛等许多海生动物面临灭绝的危险。预计随着海洋开发规模的扩大,有可能对海洋生物资源造成更大的破坏。


  海洋保护的任务首先要制止对海洋生物资源的过度利用,其次要保护好海洋生物栖息地或生境,特别是它们洄游、产卵、觅食、躲避敌害的海岸、滩涂、河口、珊瑚礁,要防止重金属、农药、石油、有机物和易产生富营养化的营养物质等污染海洋。保持海洋生物资源的再生能力和海水的自然净化能力,维护海洋生态平衡。


  近30年来,不少沿海国家和地区相继建立起各种类型的海洋保护区,大致可分为:海洋生态系统保护区、濒危珍稀物种保护区、自然历史遗迹保护区、特殊自然景观保护区以及海洋环境保护区等等。通过建立海洋保护区能完整地保存自然环境和自然资源,保护、恢复、发展、引种、繁殖生物资源,保存物种的多样性。因此,保护区的兴起,为人类保护海洋环境及其资源,开辟了新的途径。

 

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