相信不少电脑族都体会过眼疲劳外、眼睛疼痛、劲椎病、腰疼腰酸等。那电脑族该如何养生呢？让我们一起来看看电脑族吃什么好，该怎样吃。 　　白领养生：电脑族应多吃哪些食物 　　1、富含维生素A及胡萝卜素的食物：动物肝脏、鸡蛋、卷心菜、红薯、南瓜、胡萝卜等。 　　2、富含维生素B族的食物：全谷类食物、牛奶、酸奶、芦笋、动物肝、蔬菜、水果等。 　　4、富含维生素d的食物：蛋黄、沙丁鱼等。 　　5、富含维生素E [2012/4/24 6:21:37]

面对市场上琳琅满目、花样翻新的牛奶，你会不会感觉到混乱？其实花3分钟看看下面的文章，你就可以对各种牛奶有较深入的了解。 　　1.无抗奶 　　奶品解读：“抗”是指用来治疗病牛所用的各类抗生素，常见的有青霉素、链霉素等。奶牛在每年换季时易患乳腺炎，并且采用机械榨乳比人工挤奶更易使乳牛患乳腺炎，向牛乳房部位直接注射抗生素，奶牛能尽快恢复健康。 　　但经过抗生素治疗的奶牛，在一定时间内产生的牛奶会残存着少 [2012/4/24 6:19:40]

不吃早餐对身体的危害，已经被越来越多的人所认识到。早餐一定要吃，但同时也要注意该怎么吃，不该怎么吃。不恰当的早餐饮食习惯，同样会损害你的健康，带走你的快乐。有几种相当受欢迎的常见早餐吃法，您要记住：不能这样吃! 　　吃法一：“回味早餐” 　　早餐内容：剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等 　　受欢迎原因：不少家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一 [2012/4/24 6:18:50]

各种蔬菜营养各有特点，也有较大差别，怎么样搭配才能做到营养均衡而丰富呢？ 　　绿叶菜，含丰富的维生素和无机盐，还有充足的水分，味道鲜美。 　　黄色蔬菜(颜色不一定都是黄的)所含维生素和矿物质虽然较少，但含其他营养成分却很高，如胡萝卜，含胡萝卜素特别多。 　　无色菜，如土豆、南瓜、元葱都含有较多的淀粉、蛋白质。 　　根据以上各种蔬菜所含营养成分的特点，吃菜时必须进行合理搭配，才能互相补充，获得较全面 [2012/4/24 6:17:53]

进入新的学校，换了新的工作，甚至季节改变，都可能影响你的饮食习惯。不过，无论环境如何改变，只要你雷打不动地坚持以下15个小习惯，健康就不会离你远去。 　　1、复合维生素早饭后吃。研究表明，补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么，为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需，让你有精力投入工作学习，二来不至于给肾脏造成过大负担。 　　2、每餐之前喝两杯水。这样做就能保持身体一直处于“水 [2012/4/24 6:16:52]

打包餐桌上的剩菜是一种美德。但处理不当可能会带来食品安全隐患。怎样处理这些剩菜最合适呢？ 　　打包学问1：打包的食物需凉透后再放入冰箱 　　冰箱内部应该维持4℃左右，这样，冰箱里储藏的食物才能放得久。当您把热的东西放进冰箱里时，冰箱内温度就会升高，因此，就无法达到冷藏的条件，冰箱里储藏的食物容易变质。所以，打包回家的食物要等凉透以后再放进冰箱。 　　打包学问2：打包食物必须回锅 　　冰箱中存放的食 [2012/4/24 6:13:04]

香蕉是市场上最容易获得的水果，它不仅能供给人体丰富的营养和多种维生素，还可以使皮肤柔嫩光泽、眼睛明亮、精力充沛、延年益寿。近几年的科学研究发现，这一水果又有新的发现，下面介绍几则香蕉的药物作用。 　　降低胆固醇血清 　　胆固醇过高会引起冠心病，香蕉的果柄具有降低胆固醇的作用。血清胆固醇过高者，可用香蕉果柄50克，洗净切片，用开水冲饮，连饮10～20天，即可降低胆固醇。 　　防治胃肠溃疡 　　胃肠道 [2012/4/24 6:12:15]

“吃得干净”是指，你所选择的水果、蔬菜以及肉，它们在生长或养殖过程中直到最后销售的阶段，人们参与其中的加工是最少的。　　通常来讲，也就是它们都是有机的，不含任何添加剂。然而，如今有的食物加工方法既不卫生也不环保。结果只会对健康和环境造成危害。所以，我们将通过那些致力于揭露哪些食品是安全或不安全的人们的视角，来重新审视食物。我们仅仅询问他们一个简单的问题：“你会避开哪些食物?”他们的答案并不一定能成 [2012/4/21 11:10:35]

矮胖菠萝香又甜　　时下正是菠萝飘香的季节。菠萝看上去翠冠金鳞，难怪又有凤梨的别名;闻气味，满室生香;吃进嘴，酸甜多汁;论营养，它几乎含有人体所需的所有维生素、16种天然矿物质，不仅解腻、助消化，据《本草纲目》称还有止渴解烦、醒酒益气等功效。　　菠萝这么好，买街边那种久经尘土、细菌污染的即食菠萝块自然是不够放心。怎么慧眼挑菠萝呢?　　挑菠萝有流传已久的“老三招”：首先是看颜色，熟菠萝的叶子一般是青褐 [2012/4/21 11:09:21]

春补有道。与冬季的大补不同，春季进补，需要补得温和清淡。本期星厨教学专栏邀请来自广州香格里拉大酒店中餐行政总厨陈国雄做客，教大家几道春季养生进补美食。　　先从挑选食材开始。据陈国雄师傅介绍，春季的菌类肥美，营养价值高，较一般的蔬菜和水果含有更丰富的蛋白质和氨基酸，在春季食用可补充营养、增强人体免疫力、阻抑体内病毒的增殖。芦笋亦是春季不可错过的靓食材，它富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素， [2012/4/20 4:34:07]

及时排除体内的有害物质及过剩营养，保持体内清洁是身体健康的重要保障。下面介绍10种食物助常用电脑的白领一族排毒。资料图　　一、蜂蜜：　　味甘，性平，自古就是滋补强身、排毒养颜的佳品。蜂蜜富含维生素B、维生素D、维生素E、果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种元素，对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显著功效。蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖(含量6 [2012/4/20 4:32:38]

从中医角度考虑，这些水果大部分属于寒凉性质的，春季最好少吃寒凉性质水果，以下5种水果成熟的季节都不是春天，我们吃到的，大部分是长期储藏的，品尝不到最佳口味，还容易得不到充足的营养。　　1、菠萝　　　　问题：一部分人吃菠萝后会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、口唇发麻、皮肤发痒等过敏现象。　　原因：这是因为菠萝中含有生物甙和菠萝蛋白酶。为预防过敏反应，菠萝切好后一定要放入淡盐水中浸泡十多分钟，破坏菠萝蛋白酶 [2012/4/19 5:37:48]

这个季节草莓大量上市，价格也从刚开始的十几块一斤降到如今的几块钱一斤，成为普通人也消费得起的水果。晚饭后来一小碟，可谓一大享受。但是草莓好吃，清洗却有学问，因为跟香蕉苹果等绝大多数水果相比，草莓是没有果壳或者果皮的，一方面不容易保护果肉不受到冲击和碰撞，另一方面，草莓果肉上也容易残留农药等污染物，因此清洗时需要相当小心。　　今天就给大家介绍正确的清洗草莓的步骤。首先要用流动的自来水连续冲洗几分钟， [2012/4/19 5:35:33]

春夏之交，饮茶有利散发冬天积在体内的寒邪，促进人体阳气的生发。中医认为，茶叶因种类不同，其性能和功效各异，对人体的保健养生也有不同的作用，一年四季饮茶应根据茶叶的性能和功效，随季节的变化而选择不同品种的茶叶。那么，春夏之交最适合饮用哪些茶呢?喝对茶促阳气 春夏之交最适合饮用5种茶　　中医认为，喝茶不仅可以提神醒脑，清除睡意，还有助于散发体内的寒邪，促进人体阳气的生长。春夏之交最适宜喝下面的5种养生 [2012/4/19 5:32:48]

提到百合，很多人都会想到百合花。今天食神谈的是百合，用来做菜的新鲜品。中医认为，百合味甘性寒，归心、肺经，能养阴润肺、清心安神，假如你有失眠的苦恼，可以来试试这道菜。 　　主题：百合炒牛肉 　　食材：新鲜牛肉400g、鲜百合3-4个，生抽、蚝油、食用油、食盐适量 　　做法： 　　1.把牛肉切薄片放碗中，用生抽、蚝油抓匀，倒入食用油，腌30分钟；把新鲜百合的花瓣剥下，洗净待用； 　　2.锅里放一勺油 [2012/4/18 4:45:22]

原 料： 　　蜂蜜、澄汁、冬瓜。 　　操 作： 　　1、冬瓜去皮去瓤。 　　2、切成细长块，与瓤接触的表面也切除不要。 　　3、锅中烧开水，将冬瓜条放入煮3分钟左右。 　　4、放入盛器中，倒入澄汁，蜂蜜。 　　5、腌制一小时以上食用。 [2012/4/18 4:44:31]

中医认为，玉米可治脾胃不健、食欲不振、饮食减少等症，还可消水肿。这么好的食物，小编不得不今天大谈特谈一下了。先从最简单的饮品开始教起。 　　主题：自制香甜玉米汁 　　食材：甜玉米1-2根，白砂糖适量，搅拌机或榨汁机一台。 　　做法： 　　1.把甜玉米剥去叶子和根须后清洗干净，再竖排掰下玉米粒； 　　2.准备一个锅，放入清水，倒入1中的玉米粒，注意玉米与水的比例保持在2：3，开火煮沸再转小火煮10分 [2012/4/18 4:43:31]

水煮花生保留了花生中原有的植物活性物质，如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇等，对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病具有显著作用。尤其是花生所含的β-谷固醇，有预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。此外，白藜芦醇具有很强的生物活性，不仅能预防癌症，还能抑制血小板凝聚，防止心肌梗死与脑梗死的发生。 　　然而，我们在享用花生美味的同时，也要注意安全。花生是最容易感染黄曲霉菌的农作物。而黄曲霉菌毒素是世 [2012/4/18 4:41:32]

饮食禁忌是中医里一个重要的概念，因为任何食物都有寒热温凉的属性，它们之间会发生相生相克的作用。搭配好了，可以功效倍增；搭配错了，则会降低食物营养的吸收，严重的还会引起中毒反应。 　　鸡蛋是人们常吃的食物，很多人都知道它的营养价值很高，却忽略了吃鸡蛋的饮食禁忌。在日常饮食中，鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃，是几个最大的误区。 　　很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基 [2012/4/18 4:34:28]

“杂食者，美食也”———杂与精的平衡 　　人体需要的营养是多方面的。从人类的进化历史看，必须有众多来源的食物才能满足营养平衡的需要。日常膳食中食物的种类虽然是有限的，但在实际生活中人类摄取的谷物、蔬菜、水果与采摘的野生天然植物品种则是无限的。膳食偏简求精，实则有害无益，特别是对生长发育不利，偏食和食物过精易造成微量元素铁、锌、碘、矿物质元素钙和某些维生素的缺乏以及一些营养素的过剩。因此，除需注意食 [2012/4/18 4:10:53]

眼睛干涩吃荠菜 　　我国民间素有“农历三月三，荠菜赛灵丹”的说法，不少老年人都会在此时吃一些和荠菜有关的菜肴，由此可见荠菜的药用功效。春秋战国时期成书的《诗经》里有“甘之如荠”之句，宋代大诗人陆游对荠菜情有独钟，曾吟诗赞美：“手烹墙阴荠，美若乳下豚。” 　　荠菜被称作春菜，别名野荠、地菜、护生草、鸡心菜，生长于田野、路边及庭院，南京市中西医结合医院营养与食疗专家王东旭副主任医师介绍说，荠菜有清热止 [2012/4/18 3:43:16]

肌肤美白是每个女性都追求的护肤梦想，但是当前不少女性使尽了所有的美白护肤方案都对肌肤美白无济于事，有没有想过先不要责怪护肤产品的科技及成分对美白的效应，不妨先用日常饮食的食物中找原因。 　　皮肤白不白，主要取决于黑色素细胞合成黑色素的能力。在人的表皮基层细胞间，分布着黑色素细胞，它含有的酪氨酸脢可以将酪氨酸氧化成多醣，中间再经过一系列的代谢过程，最后便可生成黑色素。黑色素生成的多，皮肤就越黝黑;反 [2012/4/18 3:41:44]

天气回暖正确养生防百病春季：若胃不适莫嚼口香糖春天，脱下了厚厚的外衣，人都轻松起来，同时，胃口也好了，食欲增大了，那么，如何在这万物复苏的季节保持你良好的身材呢，下面这十种令你发胖的食物，请注意啦! 1.热狗、辣椒、奶酪　　热狗、辣椒、奶酪，有时候包裹在玉米面包里的，总是和棒球赛联系在一起，这些东西不仅脂肪量很多，而且含钠也不少。吃这些食物来增肥要当心!2.巧克力　　黑巧克力对人体是有益的，春季多 [2012/4/17 22:34:34]

枳壳白及粥　　材料 枳壳、白及各15克，糯米100克，大枣5枚，蜂蜜25克。　　做法 先煎枳壳、白及，取汁去渣，再加入糯米、大枣、蜂蜜同煮至粥熟。　　用法 每日3次，温热空腹食，连续食用30日。　　本品益胃生肌、止血、行气止痛。适用于胃及十二指肠溃疡疼痛、腹胀，或上消化道出血，肺结核，支气管扩张咯血。土豆粥　　材料 新鲜土豆250克(不去皮)，蜂蜜适量。　　做法 将土豆切碎，用水煮至土豆成粥状即可 [2012/4/16 22:27:40]

芝麻有黑、白、黄三种，药用的是黑芝麻。黑芝麻又名巨胜子、胡麻、狗虱、乌麻、油麻等。黑芝麻是作为药用的。　　早在《神农本草经》中就有黑芝麻的记载，说它味甘而性平，主治虚劳内伤病，可以补五脏、益气力、长肌肉、填髓脑，久服能延年益寿。后代医家认为，黑芝麻甘平多脂，有养肝血、滋肾阴、坚筋骨、明耳目、充胃津、增气力、补脑髓、长肌肉、催生化毒等功效，适宜于肝肾阴虚、血燥生风、头晕目眩、耳鸣耳聋、肢体麻木、须发 [2012/4/16 22:26:26]

提前准备好食物　　提前准备好食物　　你每天都需要从早上八点忙到晚上八点?别让这些因素阻止你的健康饮食，回家的路上别再停下来吃一次快餐，或者从自动售货机里买点零食啦!事先准备好鸡肉、牛肉，给自己炖一锅美味的牛肉胡萝卜汤，或者是烤几块鸡肉，都是能够放在冰箱里存着，吃的时候加热的食物。有机食材　　储存健康有机食材　　有机食材可能会让你的钱袋稍微损失一点，但是它的作用却不仅仅在于健康，但是这并不意味着你买 [2012/4/16 22:25:33]

导读：日常生活中，很多食物对预防疾病有很好的效果，因而，可以通过多吃这些食物来对抗疾病、防止疾病的发生。以下为大家推荐十种抗疾病食物，希望可以帮助大家。　　 　　1、莓类水果　　根据美国农业部研究表明，蓝莓是含抗氧化物质最高的水果，排在第二名的是小红莓，其次是黑莓和草莓。莓的颜色来源于花青素的色素，抗氧化物质可以中和自由基。这种自由基可以引起慢性疾病的，如癌症，心脏病等。莓，特别是小红莓 [2012/4/16 22:14:12]

天气炎热，厨房中的食物如果保存不当，就会发生霉变，那么我们经常用的这些食品该如何保存呢，让我们听听专家的意见吧。 　　油脂的保存 　　倒进油壶的一周吃完，大桶内的3个月吃完。大桶油打开包装后，应定期倒出一部分到干净干燥油瓶或油壶中，而把大桶盖子重新拧紧，储藏在不见光的柜子里。倒进油壶的油，一周内吃完；大桶内的油，尽量在3个月内吃完。否则，过氧化值容易超标。氧化的油脂对身体不仅无益，还可能促进衰老。 [2012/4/16 10:49:28]

各种烹调的特点如何 　　水煮法烹调，比如煮、煲、焯烫，基本方法就是靠水来给食物传热，传热的过程中会有大量可溶性的物质溶入水中。所以，如果不连汤喝掉，营养素的损失肯定不小。相比之下，焯烫法的入锅温度高，加热时间比较短，所以比冷水下锅煮的营养素损失小些。 　　油炒法烹调，比如煎、炸、炒等，基本方法是油脂传热为主，锅体直接传热为辅的加热方法。它的烹调速度较快，溶水损失较少。如果不放太多油，营养素的损失通 [2012/4/16 10:48:28]

人们吃芝麻通常就4种方式：芝麻酱、芝麻油、芝麻糊、炒整粒芝麻拌菜用。芝麻酱含铁丰富，含钙量比蔬菜和豆类都高；芝麻油可促进食欲，其中含量近70％的维生素E具有很好的抗氧化作用，可保肝护心，延缓衰老；芝麻糊可以让芝麻中的卵磷脂更好地被人体吸收，降低胆固醇，并且益智健脑。 　　而吃整粒芝麻的方式则不是很科学，因为芝麻仁外面有一层稍硬的膜，只有把它碾碎，才能被吸收。所以，整粒的芝麻炒熟后，最好用食品加工机 [2012/4/16 10:47:39]