姜糖苏叶饮可发汗解表，祛寒健胃。主要用于风寒感冒见发热、恶寒、头身痛、鼻塞流清涕、无汗，出现恶心、呕吐、腹胀等胃肠道症状的胃肠型感冒也可适用。做法为：准备紫苏叶5克、生姜3克、葱白2条、红糖10克。将生姜、苏叶、葱白洗净后放入锅中煮沸，放入红糖搅匀即可饮用。此为1人分量。 　　膳中的食材都是居家常见的，非常容易获得。其中，紫苏性味辛温，可散寒解表、宣肺化痰、行气和胃，对于孕妇安胎止呕也有一定的作用 [2012/2/7 5:12:48]

从调节抑郁情绪的角度来说，确实可通过吃一些食物来调整情绪，就是大家说的食疗。吃自己喜欢吃的东西，也是食疗。从这个角度讲，做喜欢做的事，也能调节情绪。 　　从生理角度而言，辣椒可以给人减压的原因是，压力大会造成肠胃蠕动慢、胃口不好、便秘等问题，辣椒里的辣椒素能促进肠胃蠕动，有开胃的作用，并且能加快人的代谢，排出一部分体内的毒素，让人有种轻快的感觉。 　　专家说，用饮食来调节情绪，一定要控制量，否则很 [2012/2/7 5:11:41]

玉米营养丰富，含有大量膳食纤维、维生素、矿物质等，其中，有一种尼克酸对健康非常有利，能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。 　　人体内如果缺乏尼克酸，消化上的口角炎、舌炎、腹泻等症状，以及皮肤上的癞皮病容易发生。 据说南美盛产玉米，那里的人也以玉米为主食，所以，那里的人很少有患皮肤病的。 　　玉米中的尼克酸不易释放出来，在煮粥时放些小苏打（就是碱），尼克酸就能释放出来大部分，而且喝粥时 [2012/2/7 5:08:18]

扁豆是餐桌上的常见豆类蔬菜，富含蛋白质和多种氨基酸，食之能健脾胃，增进食欲。 　　又叫菜豆、四季豆、架豆、去豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都很符合人们的口味。 　　功效 　　扁豆富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些扁豆有消暑、清品的作用。中医认为：扁豆有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。 　　适合人群 　 [2012/2/7 5:07:32]

从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，会起到营养互补、相辅相成的作用。俗语叫“鸳鸯配”。 　　芝麻配海带 　　把它们放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成，两者合一，效果倍增。 　　猪肝配菠菜 　　猪肝、菠菜都具有补血的功能，一荤一素， [2012/2/7 5:04:17]

通宵无眠之后，你是否总会强烈渴望冲一大杯咖啡来撑着。但是你又是否知道，还有其他更加健康的方法可以起到提神的作用呢？其实有些饮食是可以抗疲劳的。只需知道这些特定的饮食，就可以避免在不恰当的时刻打呵欠啦！ 　　1、多喝水，保持水分充足可提神 　　人体有三分之二是由水构成的，许多人体的基本功能都依赖于这种简单的物质才能顺利进行。因此说“疲倦是最高的脱水信号”也就并不奇怪了。 　　在一日之晨喝上一大杯水， [2012/2/7 4:59:42]

红薯，又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等，为旋花科一年生植物，含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。但要注意，红薯吃起来也有讲究。 　　红薯忌与柿子同吃 吃红薯可导致四种危害 　　● 红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。 　　● 红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产 [2012/2/7 4:58:21]

根据一项覆盖全球250,000人的国际研究结果，食用更多含有镁的食物，比如绿叶菜类，坚果和豆类，能降低中风的危险。　　但是该研究论文的作者并不建议人们食用含有镁的补品，因为此次的研究主要集中研究食物中的镁，而食用这些食物降低中风危险也许与食物本身也有关系。　　“饮食中的镁摄入量和患中风的几率成反比，尤其是缺血性中风。”该研究论文的作者苏珊娜●拉尔森（Susanna Larsson）在文中这样写道。 [2012/2/6 22:44:16]

橘子的营养价值极其丰富，而且吃橘子的好处也有很多。不过，光吃橘子肉显然是不够的。怎样吃橘子最养生?从健康饮食的角度讲，橘子一身是宝，从核到皮、肉等，都用不同的养生功效，快来看看吧。橘肉开胃理气　　橘肉味甘酸，性凉，具有开胃理气、止咳润肺、解酒醒神之功，主治呕逆食少、口干舌燥、肺热咳嗽、饮酒过度等症。因其富含维生素B1、维生素P，可辅治高脂血症、动脉硬化及多种心血管疾病，还有明显的抗癌作用，可预防胃 [2012/2/6 0:05:17]

超市的货架上虽然摆满了各式各样的饮品，但要想选出有利于心脏健康的却不是件容易事。近日，英国营养师梅拉尼·托马西娜在“健康中心”网站刊文，详细解读各种饮品对心脏的利与弊。　　1.水。它不含卡路里，是首屈一指的饮品。每天最好喝6—8杯。如果你不喜欢喝纯水，可以加几片柠檬、青柠或黄瓜来提味，最好不加糖或人造甜味剂。　　2.牛奶。低脂牛奶或者豆奶也是健康饮品的候选项，由于大多数人没有摄取到足够的钙，每天一 [2012/2/6 0:04:27]

导读：豆腐是公认的营养食品。它不但天然健康，还简单易做，是我们常吃的家常菜。豆腐做菜，口味可浓可淡，和所有食材几乎都“百搭”。但如果想要更好地吸收豆腐的营养，在餐桌上就要给它找好“搭档”。配点肉：蛋白质好吸收　　大豆有“植物肉”的美誉，它是植物性食物中蛋白质最优秀的食品。用大豆做成的豆腐，蛋白质也不会差。不过，豆腐中的蛋白质氨基酸的含量和比例不是非常合理，也不是特别适合人体消化吸收。加蛋黄：钙补得 [2012/2/5 23:56:11]

人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。我们的生活离不开米饭，现在的食谱越来越不安全，地沟油，假鸡蛋比比皆是。那么，和我们息息相关的大米呢?爱美网小编教你如何正确挑选大米，吃到健康米，营养米，放心米!　　一看。　　新标准米外观色泽玉白、晶莹惕透;抛光米颜色鲜亮，通透性好;陈米颜色偏黄，米粒浑浊，通透性不好，即使经过抛光加工，通透性依然不好，而且颜色偏白;　　矿物油米的表层有一层油膜，反光性强，显得特别亮，但 [2012/2/5 23:54:55]

导读：正月十五吃元宵是中国人的传统，从营养学来说，元宵并不具备很高的营养价值，难消化，淀粉含量大，糖分高……但是，元宵节吃元宵已成为结束春节的标志，合家团圆时免不了要吃元宵。今天小编我给大家说说，在元宵佳节时节，怎样才能欢度佳节和享受元宵美食的时候呵护我们的健康。　早餐不宜吃元宵　　元宵属于高热量、高糖分的食品，还含有油脂，但却缺乏营养素，除了热量和糖外并没有太多其它营养。这样的食品不适合当早餐吃 [2012/2/5 23:53:14]

吉祥如意八宝饭　　材料:糯米150克，黑米50克，红枣，葡萄干，碧根果，粟子，豆沙，白糖各适量　　做法:　　1、糯米黑米前一天洗过后，泡水过夜，第二天早上煮熟，水不要多，稍稍超过米一点就好;　　2、煮好的糯米饭趁热拌入白糖(有熟猪油的话可放入一勺)，拌匀放凉;　　3、红枣、葡萄干洗净，碧根果、粟子剥仁，取一干小碗，碗内刷上一层油，将干果先放在碗底，摆发出自己喜欢的花样;　　4、在干果上放一层拌好的 [2012/2/5 23:51:44]

在家吃最重要的是品浓浓的家庭味道，所以吃什么不重要，只要有家人陪伴就会让你回味许久。家常菜最理想的就是材料简单、做法容易，下面几道全是10分钟搞定的快手菜，就算你奔波一天，也有理由拿起锅铲，花半个小时为家人做一桌子美味佳肴。　　煮妇X档案：黄榛　　从澳大利亚留学归来的成都妹子，别看身材瘦弱，原先也是驴友一族，同时还是做饭的一把好手，最大的爱好就是跟厨房师傅研习菜品，现任胡同四十四号餐厅老板娘。　　 [2012/2/5 23:49:23]

吃“健康”元宵　　早餐不宜吃元宵　　元宵属于高热量、高糖分的食品，还含有油脂，但却缺乏营养素，除了热量和糖外并没有太多其它营养。这样的食品不适合当早餐吃，除了缺乏营养外，还因为人早起时胃肠道功能是最弱，而元宵外皮的部分多是糯米，黏性高、不易消化。因此早餐吃元宵很容易消化不良，出现泛酸、烧心等情况，影响一天的工作和生活。　　元宵不能过量　　除了早餐不适合吃元宵外，最好也别把元宵当正餐，上午早饭后九、 [2012/2/5 23:47:31]

感冒的时候千万别吃鸡蛋　　很多人认为发烧生病时吃鸡蛋，不但清淡容易消化，而且有营养，对恢复健康有利，但这种做法是不科学的。发烧的病人吃鸡蛋，会使机体内热量增加，因热量无法散发，如同“火上浇油”会烧得更厉害。　　医师称，鸡蛋所含营养的确丰富，但不宜在发烧期间多吃，尤其是煎荷包蛋或炒鸡蛋。　　进食鸡蛋加剧发烧症状　　因为鸡蛋主要含有卵蛋白和卵球蛋白，是一种完全蛋白质，99.7%能被人体吸收。进食鸡蛋后 [2012/2/5 23:44:34]

木瓜牛奶冻　　虽然春节假期过去已经有几天了，但不少上班族仍感觉情绪低落，食欲不振。这个时候，多吃点水果和蔬菜最能够帮助消化。不过说到消化，也并非所有的水果都有这个功效，比如香蕉就很容易产生饱腹感，而苹果既能止泻，又能通便，这是因为苹果中含纤维素可刺激肠蠕动，加速排便。　　圣女果含有一种特殊成分——番茄素，有助于消化、利尿，能协助胃液消化脂肪，番茄素还能抑制细菌和真菌的生长，可治疗口角炎。时令的柑橘 [2012/2/5 23:31:30]

阳光是维生素D的“催化剂”，其中的紫外线能促使皮肤合成维生素D。蘑菇也能合成维生素D，不过方式不同，是通过紫外线照射。科学家认为，在相当程度上，蘑菇可能很快会成为维持骨骼强壮和抵抗疾病的维生素D的重要来源。一项仍处于初步阶段的最新研究显示，短时间照射紫外线甚至能够使长势很差的养殖蘑菇生产大量的维生素D。这项研究由美国食品和药物管理局提议，由美国蘑菇理事局资助。 　　一位种植人员预言，如果进一步加以 [2012/2/4 9:34:37]

加醋蒸米饭，煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。 　　加油蒸米饭法： 　　陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。 　　做法是：放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即 [2012/2/4 9:33:39]

冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现，每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每百克含有18毫克，是西红柿的1.2倍。 　　另外，冬瓜中还含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。春夏季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是体重偏高的人群是十分有益的。这里，我们就来介绍三道以冬瓜为原料的菜肴。 　　冬瓜海鲜卷 [2012/2/4 9:32:31]

清淡饮食最根本的原则就是，食物要多样化，主食应以谷类为主，多吃蔬菜水果，经常吃奶类、豆类和适量的鱼、禽、蛋、瘦肉。在此基础上，再提倡清淡少盐，对脂肪和食盐的摄入量加以控制。这里要非凡推荐“一到七”的清淡饮食模式。 　　一个水果。 　　天天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个，长年坚持会收到明显的美肤效果，很好的女性美容食谱。 　　两盘蔬菜。 　　天天应进食两盘品种多样的蔬菜，其中一盘蔬菜是时令新鲜的、 [2012/2/4 9:30:13]

吃出健美，是女人赋予一日三餐的新内涵。可怎样才能如愿呢?请看科学家提出的新技巧。 　　技巧1 食谱随生理周期调整 　　女性每个月有一次经血来潮，会丢失血液约30～50毫升，安排三餐时务必考虑到这一特殊消耗。为了你的健美，三餐食谱应随着月经周期的变化而调整。 　　月经前期大多数女性会有一些不适症状出现，如抑郁、忧虑、紧张、失眠、易怒、烦躁、疲劳等，这与体内雌激素、孕激素的比例失调有关。 　　食谱重点 [2012/2/4 9:27:18]

据中国之声《新闻纵横》报道，十多家承诺不使用农药、化肥和激素的农户一起来练摊--这里有新鲜美味的蔬菜瓜果和鸡蛋，自然健康的干货茶叶和米面杂粮。　　近期，不断有这种专卖有机食品的市场广告出现在网上。这样的市集有一个专门的称呼：农夫市集。　　这个所谓的农夫市集与从前农村的集市非常类似，都是自发组织形成，卖的都是自家产的农副产品，也都是所谓有机、无公害。只不过这个农夫市集的时间和地点并不固定，都是由网上 [2012/2/4 6:41:25]

    提起绿色消费、低碳生活，不少农业工作者既高兴，又犯愁。喜的是生产出来的绿色产品走俏市场，生产经营前景广阔；忧的是不少绿色农产品防治病虫害仍离不开化学农药，结果达不到有机食品或绿色食品生产的标准要求。    为了使生产的农副产品符合有机食品或绿色食品的标准，一些地区在农作物病虫害防治中，积极采取生物防治措施，取得了显著的生态效益，为 [2012/2/4 6:39:15]

排毒小锦囊 　　1.多饮水可以促进新陈代谢，缩短粪便在肠道停留的时间，减少毒素的吸收，溶解水溶性的毒素。最好在每天清晨空腹喝一杯温开水。　　2.每周吃两天素食，给肠胃休息的机会。因为过多的油腻或刺激性食物，会在新陈代谢中产生大量毒素，造成肠胃的巨大负担。　　3.多吃新鲜和有机食品，少吃加工食品、速冻食品和清凉饮料。因为其中含有较多防腐剂和色素。　　4.在日常饮食中控制盐分的摄入。过多的盐 [2012/2/4 6:36:09]

10元可以买到什么？在北京有机农夫市集上，递出一张10元的钞票，只能换回一棵大白菜，或者一瓶牛奶。　　这些被冠以“有机”头衔的食品比超市和菜场贵了不止一倍，但依然有很多人趋之若鹜。有机农夫市集没有固定的地点，但每次开集都能引来两三千人参加。在北京三里屯开办的那次大集，上午11时开门，不到12时，鲜奶卖完了，豆腐也没剩几块；在中关村和望京开办的时候，很多货物几乎被“抢”光。　　除了北京，上海、广州、 [2012/2/4 6:34:17]

过春节,家家都要准备不少水果，来访的亲戚朋友也往往要带点新鲜水果当作礼物。可年过完了却发现家里有一大堆吃不完的水果。　　大家都知道新鲜水果可是好东西，能补充部分维生素、膳食纤维、矿物质，还有利于调解人题酸碱平衡，眼睁睁看着它烂掉实在可惜。那么就介绍几个不错的解决方案　　偶尔来一顿纯“水果餐”　　把苹果、香蕉、梨、西瓜等含糖量高的水果当作主食来吃，如果您胃不好，怕凉，可以把香蕉、苹果、木瓜等用微波炉 [2012/2/3 22:50:35]

下面三种类型的大肚子可以通过早晨喝两种水的办法减下去，如果纯属是胖的，那就要少吃多动啦!　　1.大胃型“小腹婆”　　属于大胃型的“小腹婆”，其实并不是小腹大而是胃口大，这跟吃饭过快、吃饭时不专心等坏习惯有很直接的关系。你应改变饮食习惯，比如每一口一定要嚼十次。水桶型　　2.水桶型“小腹婆”　　女性一过三十岁，肌肉便开始松弛了，不但发胖，而且往中间部分走，而等到四十岁这个情形就更明显。有时会听到有些 [2012/2/3 22:48:54]

元宵节看花灯、吃元宵肯定是我们必不可少的内容。你知道汤圆怎么选吗?你知道吃汤圆应该注意什么吗?在品尝到最美味的汤圆的同时，别忘了养生保健，一起来过一个健康又甜美的元宵节吧!　　正确选购、烹煮元宵　　购买元宵要去正规食品经营单位，在有冰柜储存条件的商店购买，尽量不要购买散装元宵。购买时一定要看清包装、厂家、日期和标志等。看包装有无破损或外漏，是否有仿冒知名品牌包装问题;看食品包装和标签上生产企业的名 [2012/2/3 22:42:01]