药食同源，中医用来治病的中药有些就是我们平常的食物，简便有效而无副作用。夏令时节，暑湿偏重，暑热伤津耗气，湿毒蕴蒸肌肤，一些普通的瓜果就有较好的防治作用——— 　　● 西瓜 　　夏令主要水果之一。中医常以西瓜皮（又称西瓜翠衣）、西瓜瓤及西瓜霜（将芒硝置入西瓜中，渗出的浆汁形成的结晶）入药。性味甘，寒。入心、胃、膀胱经。功效解暑除烦，生津止渴，利尿降压。可用于夏天热盛，汗出伤津，心烦口渴，小便短少。 [2011/5/13 14:21:22]

梨：煮一煮，润燥效果更赞　　梨能润肺止咳，所以在干燥的季节，很多女孩子都会给自己削个梨吃，不过这样做可能会适得其反。梨属寒性，天冷时吃生梨会更感体寒，外感风寒引起咳嗽时更不能吃生梨。但如果将梨煮一下，情况就完全不同了。煮熟的梨去除了寒性，梨皮会变得略苦，去燥润肺的功效完全被释放出来。梨籽中的木质素本来属于不可溶纤维，但在加热后会在肠道中被溶解，将有害的胆固醇揪出体外。　　梨膏(或梨汁)：　　梨20 [2011/5/13 14:19:20]

绿茶有抗辐射的作用，能减少计算机荧光屏X射线的辐射危害。茶中富含的茶多酚和脂多糖等成分可以吸附和捕捉放射性物质并与其结合一起排出体外。专家建议电脑一族至少每天喝三杯绿茶 　　又是一年品茗时，茶叶老字号启元、庆林春茶庄即奉上以上品种繁多的绿茶种类。为了满足不同消费群体，启元和庆林春两家茶庄为了让北京茶客喝上确保货真价实的正宗产地的绿茶，在自己的产地进行严格把关，从收购、采摘到加工，更是精心注意每一个 [2011/5/13 14:18:29]

一、重视“晚餐”营养 　　1、晚餐多吃富含胶原蛋白的食物如猪蹄等；口服1～2片维生素C片；吃1-2种水果（富含VC）；另外胶原蛋白和VC的营养套餐是我的最爱。这些食物都有利于皮肤恢复弹性和光泽。 　　2、多吃健眼的食物。对视力有益的食物：桂圆肉、山药、胡萝卜、菠菜、蕃薯、芋头、玉米、动物肝脏、牛肉、桑椹、红枣、大白菜、西红柿、黄花菜、空心菜、枸杞子及各种新鲜水果等。 　　我的做法是：喝一杯桑椹子茶 [2011/5/13 14:16:52]

鲜果、鲜菜汁能解除体内堆积的毒素和废物，因为鲜果汁或鲜菜汁进入人体消化系统后，会使血液呈碱性，把积存在细胞中的毒素溶解，并排出体外。 　　番茄汁 　　每人每天吃上2～3个番茄，可以满足一天维生素C的需要。喝上几杯番茄汁，可以得到一昼夜所需要的维生素A的一半。 　　番茄含有大量柠檬酸和苹果酸，对机体的新陈代谢有益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。番茄中的维生素P有保护血管、防治高血压的作用，并 [2011/5/13 14:15:57]

黄瓜汁：预防口腔溃疡　　如果吃腻了炒黄瓜和拌黄瓜，偶尔喝一杯黄瓜汁，自是别有一番风味，更能预防夏天里多发的口腔疾病。　　把新鲜的黄瓜简单用糖腌一下，或者直接加冷开水在榨汁机中取汁直接饮用。　　黄瓜汁可以在早晨喝一杯，能起到清爽肠胃的作用。饮用黄瓜汁的时候，如果觉得稀释后的黄瓜汁口感有点苦涩的话，可以适量加一点蜂蜜来调味。研究发现，每天饮用一杯黄瓜汁能够起到防止头发脱落和指甲劈裂的作用，甚至于还可以 [2011/5/12 8:14:39]

春天，很多人到郊外踏青，顺便将绿油油的野菜挖回家，端上餐桌。专家提醒，吃野菜利于保健，常吃野菜对健康大有好处，但一定注意它的生长环境是否干净，要学会科学食用。　　野菜的营养价值很高，含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质等。此外，野菜还含有丰富的粗纤维，对治疗便秘和防治结肠癌都有好处。野菜的吃法很多，凉拌、炒吃、烧汤、做馅料等均可。　　但是野菜并不完全是绿色食品，吃野菜时也不要“高枕无忧”。在城市人口密 [2011/5/11 8:27:26]

每次考试来临，家长们最头疼的问题莫过于该给孩子准备什么既营养又美味的食物，考前一日三餐让家长们煞费苦心，无论是天上飞的、地上跑的、水里游的，全都换着花样轮番上阵。那么，如何才能做到均衡饮食呢？在早中晚三餐饮食搭配上家长还应该怎样合理安排呢？ 　　其实，不管是南方还是北方、不管是沿海还是内陆，虽然饮食结构不尽相同，但是有一些饮食原则是相通的。在考前所准备的饮食，要尽可能的符合均衡饮食的三大原则，只有 [2011/5/11 8:26:26]

1、治皮肤病： 　　将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病; 　　2、美容、防衰老： 　　将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳; 　　3、防癌： 　　因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用; 　　4、治高血压： 　　每天早晨选1～2个鲜熟 [2011/5/10 23:25:17]

睡前别贪杯  睡前小酌或许可以让人更快入睡，但却会让人夜晚更常醒来，睡得比较不舒服、没有获得充分休息，还会头痛、流汗、作恶梦等。如果你非得晚上喝点酒，每喝杯酒就喝杯水来冲淡酒精作用。专家提醒，失眠的人绝对不可喝酒，但却有三四成失眠的人误以为喝酒可帮助入睡，不知道酒的依赖成瘾性，会比药物更高，会愈喝愈多。特别是如果既吃安眠药又喝酒，因为两者都作用在“GABA”这种脑部最主要的抑制 [2011/5/10 8:48:04]

很多人都听说，煮绿豆时，绿色的清汤防暑清热的作用最强，解重金属毒的作用主要靠豆粒。中国农业大学食品学院以往的研究也发现，绿豆的防暑降温作用主要存在于豆皮之中。但是，大家也有一个经验...　　很多人都听说，煮绿豆时，绿色的清汤防暑清热的作用最强，解重金属毒的作用主要靠豆粒。中国农业大学食品学院以往的研究也发现，绿豆的防暑降温作用主要存在于豆皮之中。 　　但是，大家也有一个经验，那就是绿豆汤很容易变颜 [2011/5/6 22:41:53]

纵观我们身边的白领，他们的食谱大致是这样的：早上，面包+牛奶或豆浆，或是白粥炒粉面。午餐，要么食快餐，要么自带餐。这两餐合起来，可以食到的蔬菜，其实只是几条而已，甚至有的白领怕快餐店洗菜不干净而不吃菜。所以，除非他们能在晚餐中补够300克这个每日最低的推荐量，否则他们的蔬菜摄入量就不足。　　五大蔬果主流色的健康密码　　1.如果你生来体质较弱，经常受感冒、风寒的困扰，那么需要摄入红色食物。　　包括西 [2011/5/5 8:52:20]

    新华网洛杉矶5月2日电(记者高原)美国伊利诺伊大学2日发表研究报告称，与家人一起用餐的孩子身材更苗条，身体更健康。     这所大学的研究人员分析了17项相关研究的成果，这些研究共涉及18.3万名3岁至17岁的孩子，研究内容包括他们的饮食习惯、体重以及他们为控制体重所采取的措施等。   &n [2011/5/3 13:58:17]

“春天养生，夏天养长，秋天养收，冬天养藏。”《内经》早指出了养生与自然变化的紧密联系。只有适应了自然气候的变化，才能真正做到益寿延年。　　春夏五招温补阳气　　《黄帝内经》有云：秋冬养阴、春夏养阳。很多人可能都很奇怪，秋冬已经很冷了，你还让我养阴。春夏已经很热了，你为什么还让我养阳？　　中医养生认为，人是自然的产物，人的生命活动一定遵循自然的规律，如此才能保证身体健康、百病不侵。这个道理很好理解，就 [2011/5/3 10:14:28]

“美食也可养生 ”， 并非是笔者标新立异，而是经过调查研究，理性思考后的结论。 　　“民以食为天”，饮食，是人类维持生命最基本的条件。如今随着我国人民生活水平的提高，国民温饱问题的基本解决，人们已经把一日三餐从满足生理上的需要，逐步提升到口福和养生的高度。况且我国中医历来有食养，就有“饮食养生”之说。当然我们这里所指的美食，不仅指制作的精细，指色、香、味俱全，而且指讲究营养，合 [2011/5/2 18:49:48]

胡萝卜原产地中海地区，今我国各地均有栽培，是市场上多见的果蔬之一。它属伞形科一二年生草本；直根圆锥或圆柱形，呈紫红、橘红、黄色；肉质致密有香味，呈红、黄色的尤佳。它的营养丰富，其他的各种营养含量与白萝卜相仿，唯独胡萝卜素含量是其他各类食品所望尘莫及：每百克中含4毫克!胡萝卜素由碳、氢组成(C40H56)，是维生素A和视紫质的前身。人或动物吃了胡萝卜后，能将胡萝卜素在体内转化为维生素A等。　　维生素 [2011/5/2 18:47:18]

许多人觉得，生番茄加热成了番茄酱之后，维生素C会损失。这没错。不过，番茄是酸性的，在酸性条件保护下，维生素C的稳定性会增强，所以其实番茄酱的维生素C损失并不大。而且，蔬菜水果中，番茄的维生素C含量并不是最丰富的。要补充维生素C，可以吃青椒、绿叶菜来补充，而没有必要苛求番茄的维生素C含量。　　其实吃番茄，最希望获得的就是番茄红素。许多研究证实，这种天然的保健物质，能减少前列腺、膀胱、皮肤和胃的癌症以 [2011/5/2 10:37:51]

葡萄皮降血脂。葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。特别是紫葡萄皮中的黄酮类物质，还有降低血压的功效。葡萄皮还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等。现已有人开始研究利用葡萄皮加工食品，用以治疗胆固醇过高、糖尿病等。 　　吃苹果的时候，你犹豫过要不要削皮吗?果蔬皮中含有丰富的营养素和抗氧化物质，对预防慢性疾病很有好处。尤其是下面这几种果蔬皮，保健功能 [2011/4/29 10:48:55]

一、怕“不守时”　　“废寝忘食”似乎成了不少上班族的习惯，然而就是无意间的饥一顿、饱一顿，会慢慢侵蚀胃的健康。近年来，功能性消化不良、胃炎、胃溃疡的发病率在工作忙碌的白领人群中正日趋升高。胃是一个严格遵守“时间表”的器官，胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷，以便于及时消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果没有食物中和，就会消化胃黏膜本身，对胃黏膜造成损害。　　二、怕晚餐过饱　　早饭遗忘在匆忙间、午饭简 [2011/4/29 10:48:16]

削皮吃也无法避免农药　　时至今日，农药已经是无孔不入。农田的土壤里总会撒上各种除草剂和杀菌剂，它们都会从根系进入果树当中。为了减少食心虫之类的害虫，还会从树皮中灌入农药，顺着树干中的导管和筛管流遍树体。也就是说，即便削皮，农药也无法避免。　　每每想到这些事情，我对果皮中的农药就不再那么计较，因为大部分农药根本不是从果皮接触到的，而如今大多数果园在坐果之后都要进行套袋处理，减少了和任何喷洒农药直接接 [2011/4/29 10:45:42]

好气色是靠滋养出来的，女士养颜就必须懂得怎样用正确的方法达到美容目的。这里介绍四款养生汤，适合现代生活节奏快、抽不出太多时间去美容自己的人士。　　山药猪蹄汤　　功效：丰胸、美颜、润肤、补气　　材料：山药、猪蹄、红枣、米酒　　做法：　　1.将红枣洗净待用、猪蹄肉洗净切块、山药削皮切段;　　2.将猪蹄用热水灼去腥味跟多余油脂后，取出再以冷水洗净去油;　　3.在锅里倒入适量的水，放入山药、红枣跟处理好的 [2011/4/29 9:14:34]

果蔬买回家别着急吃　很多人认为，吃蔬菜图的就是个新鲜，放几天后再吃恐怕没那么可口了吧。可是，为了守住“安全间隔期”这条准则，消费者不妨留个心眼，多给买回的蔬菜制造几天“安全期”。　　专家提醒，在温度较低、蔬菜不易腐烂的秋冬季节，消费者将蔬菜水果买回家后不妨放在自然流通的空气中放上几天，尤其是卷心菜、大白菜、韭菜这类绿色蔬菜，可以加速残留农药的自然分解。而在气温较高的季节，如果担心腐烂，可以放在空间 [2011/4/27 8:08:51]

番茄土豆和牛肉是十分常见的食材搭配，但别小看这三样东西，料理后的成品不但酸甜味美，而且荤素搭配合理，营养互补，有补血抗衰、益气强身之效，是适宜秋冬常食的美味佳肴。 　　牛肉是一种补充优质蛋白、补铁效果较好的食物。牛肉含有丰富的铁，并且是容易被人体吸收的血红素铁，缺铁性贫血的人可经常食用牛肉。用牛肉炖汤，经过较长时间的炖煮，会产生一种叫做“谷氨酸钠”的物质--即味精的主要成分，这样一来肉汤本身的鲜香 [2011/4/26 21:15:08]

“蔬菜能生吃就尽量生吃，这样可以最大程度保留菜里的营养成分。”“凉拌菜越自然越好，能不焯的尽量不焯。”维生素是水溶性物质，蔬菜一焯就易造成维生素的损失。专家提示，以下六种蔬菜生吃可以瘦身！提示：胖人应该多吃哪些蔬菜　 　　1.黄瓜 　　黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体 [2011/4/26 21:13:54]

中医的食疗养生注重食物的搭配，营养互补、相辅相成。同样从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，不仅不会“相克”，而且还会“相生”。俗语叫“鸳鸯配”。那么，食物究竟该怎么搭配更健康呢，一起来看看吧。 　　芝麻配海带 　　把它们放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化 [2011/4/26 21:08:56]

常吃苹果有助预防心脏病　　有人说“一天一苹果，医生远离我”。美国一项最新研究成果更支持了这一说法：常吃苹果有助预防心脏病。 　　美国佛罗里达州立大学塔拉哈西分校的研究人员12日发表研究报告说，为了解苹果在预防心脏病方面的功效，他们对160名45岁至65岁的妇女进行了持续一年的研究。研究人员将这些妇女分成两组，其中一组人员每天吃75克苹果干。 　　研究发现，吃苹果干一组的妇女血液中总胆固醇水平降低了 [2011/4/26 8:13:58]

科学家称希望减肥的人们应该开始将蓝莓作为零食　　北京时间4月13日消息，减肥的人们为了降低一些体重可谓想出了各种招数，有些人甚至采用节食的办法，而往往收效甚微又或容易反弹。对于这种情况近日有科学家声称，那些希望减肥的人们，应该开始将蓝莓作为零食，因为蓝莓能够将脂肪细胞削减高达3/4。　　据国外媒体报道，研究人员发现，这种水果不但可以分解掉现有的脂肪细胞，并且还能防止形成新的脂肪细胞，这使得其有望在 [2011/4/26 8:12:33]

营养学专家指出，蔬菜的菜帮和菜蒂是农药残留最多的部分。比如大白菜近根部的菜帮子、柿子椒把连着的凹下来的部分，农药都比其他部位多，吃的时候最好丢掉。 　　为什么蔬菜上残留的农药总积聚在这些部位呢？国家蔬菜工程技术研究中心相关研究人员指出，这和蔬菜的生长方式及喷药方法有关。　　以大白菜为例，首先，喷药时因为重力作用，农药会顺着菜叶和菜秆流下来，聚在菜帮底下，因此，菜帮上的农药就会比较多。其次，因为菜帮 [2011/4/26 7:43:35]

人们吃蔬菜，最担心的就是农药残留污染。一般来说，脆弱易招虫害的菜，施用农药会较多；而有些菜或自身“体质强壮”，或成长环境优异，不需要太多农药的保护，也能健康成长。那么，到底哪些菜能“出淤泥而不染”呢？　　抗虫害的　这类是不易感染虫害的蔬菜，它们自身抵抗力强，因而施用的农药也较少，如圆白菜、苋菜、芹菜、菜花、辣椒、萝卜等。　　土里长的　这类是食用部分生长在泥土中的蔬菜，如藕、马铃薯、芋头、大头菜、红 [2011/4/26 7:42:23]

许多鲜花中含有各种生物甙、植物激素、花青素、酯类、维生素和微量元素等，可抑制某些引起皮肤老化的酶类，增强皮肤细胞的活力，并可调节神经，促进人体新陈代谢，有较好的护肤养颜的作用。　　玫瑰花粥　　长期食用玫瑰花，不仅可使人拥有清馨体香，还可活血、理气平肝，促进血液循环，使肤色红润、美丽。而熬花粥，最好采用经过脱水处理的尚未开放的小小玫瑰花蕾，所有营养物质都含苞在尚未开放的花蕾之中。　　用新鲜粳米熬制成 [2011/4/21 11:38:03]