一年之计在于春。春天，大地春回，阳气上升，气候变化无常，故应适时调养好自己的身体，在做到起居有常、适度锻炼的同时，还要讲究饮食科学。　　春天易引发口唇干裂，除去冬春天空气干燥之外，也与日常饮食缺乏水分、油脂及缺乏维生素A、维生素B、维生素c、维生素E有着直接关系。如以饮食防治口唇干裂，应摄取食性平和或偏冷的食物。　　菠菜　　养血菠菜:菠菜为春天应时蔬菜，是含铁量最高的蔬菜，具有滋阴润燥、舒肝养血等 [2011/3/1 17:04:36]

    据新华社伦敦2月25日电(记者黄堃)英国卫生部25日发布公报说，那些经常吃红肉和经加工的肉制品的人应减少摄入量，因为这可以帮助降低肠癌风险。     公报说，卫生部是根据由专家组成的“营养科学咨询委员会”的研究报告发出这个建议的。这里的红肉是指那些颜色较深的肉如牛肉、猪肉和小羊的肉等，而经加工的肉制品包括熏肉、 [2011/2/28 11:27:17]

北京时间2月28日消息，均衡的饮食习惯和一些适当的健康食品摄入对人体的健康都是有好处的。根据一项研究显示，适量吃一些坚果类食品，由于其中富含的营养及天然抗氧化剂成分，可以有效的降低患上心血管疾病及癌症的风险。  坚果类食品可降低心血管疾病及癌症的风险　　据国外媒体报道，坚果类食物中特别富含一种被称为伽马维生素E(gamma-tocopherol)的抗氧化剂成分，该项研究显示人在食用诸如山 [2011/2/28 9:59:32]

众所周知，爱美之心人皆有知，很多女性为了美不断的使用各种各样的美容护肤品。可如今，美容护肤早就不再停留于表面的保养和护理，更重要的是从内部调整肌肤的状况。而维生素，也就成为许多人美容护肤的好选择。那维生素对所谓的美容护肤起到什么样的效果呢? 　　美丽无间道 　　如今，美容护肤早就不再停留于表面的保养和护理，更重要的是从内部调整肌肤的状况。而维生素，也就成为许多人美容护肤的好选择。毕竟，一瓶维生素片 [2011/2/26 11:08:39]

食疗养生 　　春季，是风寒感冒的高发季节，适当吃些药膳可辅助治疗春季感冒。 　　面粉红糖粥 　　做法：　做法：小麦面粉适量，水适量，加热至粥熟。生姜5片，连须葱白2根，均压碎为泥，红糖适量。将生姜葱白泥、红糖加入开沸的热粥中，趁热服下。本方对于脾胃虚而感受风寒不甚者尤宜。 　　三白粥 　　做法：　白萝卜100克，白茅根60克，连须葱白20克。均去土洗净，捣成泥，加红糖、面粉、冷水适量，加热煮沸，趁 [2011/2/26 11:07:56]

罗汉果茶　　做法：罗汉果1个开水泡服。罗汉果具有清肺利咽、润肠通便的作用。对咽喉肿痛、嗓子干痒均有很好的疗效，对于嗓子干痒又伴有便秘的人来说确实是好饮品。　　荸荠梨汤　　做法：荸荠10个，洗净去皮，梨2个，去皮去核切块，加水适量，煮开后可加冰糖少许，一次或分次饮用。荸荠能止渴解毒、温中益气，与梨同用可防止梨的寒性伤胃。其实将荸荠打碎取汁液后直接服用，同样可以治疗急慢性咽喉不适。　　桔梗汤　　做法： [2011/2/26 9:41:12]

在厨房里有很多降血糖的食物，只要善于利用，可以缓解糖尿病患者的病情，既经济实惠，又安全有效。　　苦瓜苦瓜含有类似胰岛素的物质，有明显降血糖的作用。临床观察较轻度糖尿病患者每日服食苦瓜，半月后病人血糖、尿糖可明显下降。长期依赖降糖药物来控制血糖、尿糖的患者，经试用苦瓜治疗后也能收到相应效果。　　番薯叶番薯叶含胰岛素成分，食之有益于防治糖尿病。香港、日本及欧美一些国家把番薯叶看成“蔬菜皇后”，因为它不 [2011/2/25 9:32:47]

春季来临，生机盎然，人体为适应自然界的变化也活跃起来。中国传统医学认为“春气通于肝，天人相应” ，故春季养生重在养肝，方能预防疾病保健康。　　科学运动 吐故纳新　　中医认为，肝主筋（骨）。万物复苏的春天，正是采纳自然阳气养肝的好时机，而运动则是绝好的方法。坚持锻炼则能舒筋活络，有益肝脏健康。正如《黄帝内经》中所说：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，披发缓形，以使志生”。人 [2011/2/25 9:31:52]

鱼头煲是广东人情有独钟的美食，配上各种药材，被视为滋补之品。广东人还信奉“以形补形”，吃鱼头能补脑。这从现代医学角度看还是有道理的，因为鱼头里含有丰富的磷脂类物质。　　鱼头里还有能清理和软化血管、降低血脂、延缓衰老的22碳六烯酸（DHA）和20碳五烯酸（EPA），这些物质能显著增加神经细胞间的联系，特别是对处于脑及神经组织发育期幼儿的智力发展有好处。鱼眼周围组织富含多种微量元素和胶原蛋白，有助于人 [2011/2/19 9:08:22]

英国伦敦圣乔治大学科学家经过研究发现，人们在食用较咸的加工食品后，为了解渴他们可能会饮用可乐、汽水等较高卡路里的饮料，而这将是肥胖的诱因。研究人员麦克格雷格说：“盐的过多摄入容易让人口渴，而很多人这时会选择软饮料，因此食盐是诱发肥胖的一个潜在因素。” 　　专家同时提醒说，人们所摄入的盐并不仅仅来自正餐的饮食，其实有80%的摄入量可能来自快餐和罐头、饼干等加工食品。　　研究表明，每天少摄入半匙盐可以 [2011/2/19 9:04:29]

猪肝粥配制：粳米250克，猪肝60克，加水适量，共煮成粥。猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的作用，适合贫血头眩、目疾、肝病等患者食用。　　菠菜粥配制：菠菜500克，粳米200克，猪油25克，精盐5克，味精3克，胡椒粉2克，加水适量，共煮成粥。菠菜粥具有养血止血、敛阴润燥、通利肠胃的作用，适合平时血虚肠枯而致大便秘结，尤其是老年慢性便秘、习惯性便秘以及痔疮便血、小便不利、高血压引起头晕等患者食用。　　　 [2011/2/18 10:36:58]

随着春季的到来，不少人都感觉“睡不醒”，吃过午饭后更是提不起精神。其实，这是“春困”的表现。15日，长春市中心医院中医科副主任裴智梅表示，这是人体生理机能随着自然气候变化而发生的一种生理现象，是季节变化的结果。注意休息、适当运动，增加蛋白质的摄入，同时多吃蔬菜水果等碱性食物可有效缓解“春困”。　　裴智梅表示，在起居方面，要注意居室空气的流通，这样有利于缓解春困带来的疲惫感。在活动方面，可去郊外春游 [2011/2/17 9:00:45]

“闹元宵，月正圆”，每年的元宵节除了吃汤圆外，家家户户都会准备一顿丰盛的元宵晚宴。与春节期间追求喜庆、以鸡鸭鱼肉为主题的菜肴相比，已进入早春时节的元宵晚宴应顺应季节的变化，在食材与做法上有所调整，吃出“春”的特色。为此，我们采访了清远餐饮名师任华仪，告诉大家如何准备一桌美味健康的元宵晚宴。　　汤圆美味不可贪食　　元宵节马上到，记者在清城的各大超市了解到，各种品牌与口味的汤圆销售火爆。现在几乎每家的 [2011/2/17 8:58:27]

春为草木滋荣季节，在五行中属木，在五脏中属肝，在六淫(风、寒、暑、湿、燥、火)之邪属风。故春主肝，而风为春之主气，又多袭于肝，所以，春季的饮食养生的要点以平肝息风、滋养肝阴为主。可选用扶助正气的补品，同时宜食清淡的食物；正确的补养之道是以温补为佳，忌讳以热补助长阳气。　　食物温补阳气　　春天因阳气生发，人体新陈代谢开始旺盛，在饮食养生方面应贯彻《黄帝内经》所提出的“春夏养阳”原则，也就是说宜适当多 [2011/2/17 8:40:40]

春天，是从立春之日起，到立夏之日止，其间经过雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨等五个节气。雨水是立春后第一个节气。　　“雨水”的来临表示冬天最寒冷的时节已经过去，而人体相应的就是阳气开始浮动，但这会导致一些人的身体根基不稳，中焦空虚，小儿多会表现出体虚的病症。　　因此，我们应根据“春夏养阳”的养生原则，注意养阳、养脾胃。　　中国顶级私人医生专职保健机构——太医馆的创始人闫珉川建议，在雨水前、中、后三天做 [2011/2/17 8:39:19]

中医养生讲究时令季节，不同时期都有不同的养生妙方，立春以后，阳气开始升发，所以春节养生保健一定要顺应春令，注意气候多变，中医专家提示，从以下四个方面去调养养生，能让你在寒冷的冬季也可以像春天一样健康快乐。　　一、御寒防风莫忽视　　冬三月草木凋零、冰冻虫伏，人体新陈代谢相应变慢，抵抗力下降，容易生病，也特别容易损阳气，春季养生保健别急着减衣服。稍受风寒，易发宿疾。因骤冷会使血管痉挛，血液黏稠，血流速 [2011/2/16 16:08:43]

柿子空腹时胃中含有大量胃酸，它易与柿子中所含的柿胶酚、胶质、果胶和可溶性收敛剂等反应生成胃柿石症，引起心口痛、恶心、呕吐、胃扩张、胃溃疡，甚至胃穿孔、胃出血等疾患。　　香蕉含有大量的镁元素，若空腹时大量吃香蕉，会使血液中含镁量骤然升高，造成人体血液内镁、钙的比例失调，对心血管产生抑制作用，不利健康。　　桔子 含有大量糖分和有机酸，空腹时吃桔子，会刺激胃黏膜，导致胃酸增加，使脾胃满闷、泛酸。　　黑枣 [2011/2/16 8:08:57]

据新华社电（记者周润健）随着元宵节的日益临近，作为节俗食品的元宵，销量急剧攀升。营养专家提醒说，元宵的花色品种口味越来越多，尽管好吃但必须要有所节制，尽量要少吃，慢性病患者、胃肠道功能不好的人、老人和孩子更不宜多吃。　　天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲介绍说，元宵或汤圆的主要成分是糯米粉，含有很高的碳水化合物，而馅料主要以纯糖、果料等为主，再加上比例不小的植物油或动物油，营养和热量都很高 [2011/2/16 8:08:17]

坚果共分为两种：树坚果和种子。榛子、核桃、杏仁、腰果这“四大坚果”都属于树坚果，也就是植物的精华部分，含有亚麻酸、亚油酸等丰富的不饱和脂肪酸、膳食纤维以及维生素B、维生素E和磷、钙、锌、铁等微量元素。在“四大坚果”中，榛子不仅被人们食用的历史最悠久，营养物质的含量也最高，有着“坚果之王”的称号。 　　最初，人们只是把榛子当作一种很好的天然食物，但随着对其研究的不断深入，人们越来越发现，它对健康有着 [2011/2/16 8:06:22]

2月19日，太阳到达黄经330度，这天即是一年当中的第二个节气——雨水。雨水，“斗指壬为雨水，东风解冻，冰雪皆散而为水，化而为雨，故名雨水。”雨水不仅表示降雨的开始，也表明雨量开始增多。　　春季养生要顺应春天阳气生发，万物始生的特点，注意保护阳气。　　另外，中医认为，脾胃为“后天之本”，“气血生化之源”，脾胃的强弱是决定人的健康的重要因素。　　因此，雨水养生除了要注意疏肝理气、扶助阳气外，调养脾胃 [2011/2/16 8:02:09]

据新华社洛杉矶2月14日电 （记者高原）美国哈佛医学院14日公布最新研究成果称，常吃草莓类浆果有助预防帕金森氏症。 　　这项研究涉及4.9万名男子及8万名女子。被调查对象首先要详细填写有关他们日常饮食的问卷，然后研究人员对问卷进行分析，计算出每人平时从不同食物中所摄取的类黄酮化合物总量。在为期22年的跟踪调查中，有805人患帕金森氏症。　　研究显示，摄取类黄酮化合物最多的男性，患帕金森氏症等神经系 [2011/2/16 8:01:31]

据新华社洛杉矶2月14日电（记者高原）美国国家癌症研究所在14日发表的一份研究报告中说，多吃富含纤维的食物可降低死于心脏病、呼吸道疾病和其他疾病的风险，从而起到延年益寿的作用。 　　研究人员在1995年至1996年间，通过问询方式对38.8万多名50岁至71岁的成年人饮食习惯进行了调查。被调查者需回答自己平时进食124种食物的情况。9年后，被调查者中有3.1万多人死亡。研究人员根据医院提供的数据， [2011/2/16 8:00:43]

常言道，一年之计在于春。料峭春寒中，养生专家提醒，在春季之初做好养生，将会使您一整年的健康有个美好开端。 　　乍暖还寒，要“春捂” 　　中医养生保健学中讲究“春捂秋冻”，即早春的时候不要急着脱掉冬装换春装，预防倒春寒。早春时常有寒冷气候的反复，穿着宜偏暖些。对调节能力较差的孩子、老人或体质较弱者来说，应根据气候寒热变化，随时添减衣服。 　　南京市中西医结合医院预防保健科专家颜延凤副主任医师介绍说， [2011/2/13 17:58:27]

    春节长假过后，重新回到工作岗位，不少人会感到“不在状态”，甚至出现眼睛干涩、精神疲惫、身体疲劳等症状。有关专家指出，这些身体不适很可能就是肝功受损的早期表现，春节假期过量饮酒、熬夜玩乐、用眼过度最易伤肝，加之立春后阳气升发，春季易使肝旺，因此节后调理尤重养肝，可适量多吃些菠菜、韭菜、豆芽菜，喝些红枣枸杞粥。     节后 [2011/2/13 11:57:38]

中医养生讲究时令季节，不同时期都有不同的养生妙方，2月4日立春以后，阳气开始升发，所以春节养生保健一定要顺应春令，注意气候多变，中医专家提示，从以下四个方面去调养养生，能让你在寒冷的冬季也可以像春天一样健康快乐。　　一、御寒防风莫忽视　　冬三月草木凋零、冰冻虫伏，人体新陈代谢相应变慢，抵抗力下降，容易生病，也特别容易损阳气，春季养生保健别急着减衣服。稍受风寒，易发宿疾。因骤冷会使血管痉挛，血液黏稠 [2011/2/13 11:49:03]

冬季寒冷，气候异常干燥，人们很容易感冒，咳嗽，得鼻炎。下面针对这几种常见病介绍几款药膳方供大家参考：　　　风热型感冒药膳　　茶豆饮　　功效：绿豆甘寒，清热解毒，能治痧痘热毒，加茶叶利尿，白糖清热，用于治疗感冒，咽痛发热，小便不利或兼有尿痛者。　　配料：绿豆30克，茶叶9克，白糖适量。　　制法：先将茶叶用纱布包好，与绿豆一起，加水煎煮，待绿豆熟时，去茶叶，加入白糖溶化。　　用法：热服，可一次或分次饮 [2011/2/12 7:19:53]

核桃在中国被称为“长寿果”，在国外则被叫做“益智果”，从古到今，它都被认为是最适合脑力劳动者食用的坚果。 　　据史料记载，早在我国隋唐科举时代，疲倦紧张的考生们就以吃核桃来健脑。在日本，营养学家发现，每天吃核桃的儿童，其焦躁不安、厌学的状况会有很大的改善。研究证明，这是因为核桃含磷脂较高，可维护细胞正常代谢、防止脑细胞的衰退、提高大脑的生理功能，具有促进脑循环、增强记忆力的作用，能够缓解用脑过度。 [2011/2/11 15:54:00]

英国研究人员多年随访１．４万名儿童后发现，３岁以前摄取垃圾食品较多者，日后智商低于同龄人。　　这项研究涉及１９９１年和１９９２年出生于英格兰西部的１．４万人。研究人员在研究对象３岁、４岁、７岁和８岁６个月时分别要求他们的父母回答调查问卷，了解研究对象的饮食种类细节。　　研究人员主要关注三类饮食，一是富含加工脂肪和糖类的饮食，二是多肉类和蔬菜的“传统”饮食，三是“注重健康”的饮食，以沙拉、水果、蔬菜 [2011/2/9 23:19:48]

工作不定时，无休止地加班，让大多数白领无暇关注自己的饮食健康，尤其是午餐，吃得更是不合理，要么图省事叫外卖，要么三五人长期下馆子，更有很多女性把水果、零食当午餐……长期膳食营养结构的不合理，导致身体素质下降。那么，白领午餐，如何做到既营养又健康呢？ 　　下面，分析4种白领午餐方式的利弊，并提出相应的解决办法。 　　1、外卖 　　* 洋快餐 能量高，营养低 　　洋快餐味道可口，卫生有保障，因而受到许 [2011/1/31 23:40:59]

年菜少不了传统菜式，也得讲究点新鲜，创新一下菜式，水果入菜就是个不错的选择。一来冬季冷，很多人不爱吃冷冰冰的水果；二来，水果清爽解腻，酸味又能刺激食欲，正是宴席油腻食物的最忌解腻剂。可是，水果加热后，营养会不会损耗呢？水果入肴的做法值不值得提倡呢？ 　　广东省中医院营养科医师郭丽娜认为，以水果为材料煲汤做菜虽会损失部分维生素，但所损失的维生素能从其它食物轻易获取，且有些加热的水果有特殊食疗功效，因 [2011/1/31 23:39:42]