旅途归来，长时间坐车、坐飞机后腿部异常浮肿怎么办？其实，喝碗薏米粥就可以加快恢复的步伐。 　　薏米可以健脾利湿，有消除水肿的作用，是消除因长时间坐卧血液循环不畅而引起的下肢、腿以及脚部浮肿非常不错的选择。而中医师认为，旅途奔波还易引发一些人体热、上火等问题，这时候在薏米粥里加点红豆或绿豆就更好了。因为这两种食物除了有利水消肿的作用，还可以清热解毒。 　　薏米粥最好吃上3到7天。因为虽然长时间坐车引 [2009/8/2 17:13:09]

夏季，天气酷热使人体出汗多，损耗了大量体液和各种营养物质，因此很容易感觉到身体乏力和口渴。这是一种耗气伤阴的表现，通常会影响到脾胃功能，引起食欲减退和消化功能下降。 　　根据中医虚则补气的原则，夏天饮食也该注意进补，可以多喝点汤来调节口味、生津消暑。另外，汤中的食物一般易消化吸收，可以减轻胃肠道负担，同时可以促进胃酸分泌，促进食物的消化吸收。但要注意的是，夏天煲汤不要多放肉，因为浓肉汤中脂肪含量较 [2009/8/2 17:12:00]

气温骤升的夏日，头顶的太阳向人们宣示着它的威力。推开冒着热气的饭菜，去茶餐厅感悟红豆冰的冰爽肆意；到川菜店吃晶莹剔透的凉粉；又或者下班后约上三五好友去体验蓝莓山药中的浆果清香。如果您也这么觉得这些是不错的选择，那么就请尝试一下这些夏日里的清凉推荐。 　　●清凉推荐品——新九龙的川北凉粉 　　川北凉粉，创于蜀汉，兴于明清，以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀，流传至今。 　　新九龙的川北凉粉 [2009/8/2 17:10:57]

芋头，俗称芋艿、毛芋，可食用，也可入药。 　　芋头营养丰富，其中含碳水化合物达13%，主要为淀粉；含蛋白质约2%，脂肪很少。芋头还含有钾、钙、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，其中氟的含量较高，具有保护牙齿的作用。 　　芋头含有一种天然的多糖类植物胶体，能增进食欲，帮助消化，有止泻的作用；同时又有膳食纤维的功能，能润肠通便，防止便秘；并且可提高机体抗病能力，有助病后康复。 　　中医 [2009/8/2 17:09:57]

女人的天然美肤水果，除了化妆品，食物对于女人美肤也很重要哦。 　　百果之宗——梨 　　梨又被称作快果、玉乳，因鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水”。具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用。对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效，还可帮助消化、促进食欲，并有良好的解热利尿作用。每天吃上一到两个梨可有效缓解秋燥。　　大夫第一药——苹果 　　苹果又被称为萍婆，其性味甘凉，具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心 [2009/8/2 16:45:15]

食物原料 　　冬瓜，产于夏季，其性甘而微寒。根据《别录》记载：“冬瓜味甘，微寒。”而《随息居饮食谱》也记载:“冬瓜清热，养胃生津，涤秽治烦，消痈行水，治胀满，泻痢霍乱，解鱼、酒等毒。”陶弘景《名医别录》亦说：“冬瓜利小便，治腹水肿胀。”由此可知，从食物的性质来说，冬瓜属性微寒，具有利水化湿的功效。历代本草也有记载，都说能治肿胀、消热毒、利小便。现代药理学研究：冬瓜富含糖类、蛋白质、维生素C。 　　 [2009/8/2 16:44:14]

食物养生 　　1.失眠烦躁健忘时多吃富含钙、磷的食物。含钙多的如大豆、牛奶、鲜橙、牡蛎；含磷多的如菠菜、栗子、葡萄、鸡、土豆、蛋类。 　　2.神经敏感时神经敏感的人适宜吃蒸鱼，但要加点绿叶蔬菜，因为蔬菜有安定神经的作用。吃前先躺下休息，松弛紧张的情绪，也可以喝少许葡萄酒，帮助肠胃蠕动。 　　3.体瘦虚弱时体瘦虚弱的人适宜吃炖鱼。在吃前最好小睡一会儿。人们都习惯饭后睡觉，这是不正确的习惯，应改为饭前 [2009/8/2 16:39:33]

据 《健康报》报道，刚做了母亲的刘女士最近一段时间总感觉疲乏、烦躁、心悸、气短、头晕。她以为是因为睡不好觉造成的，一直没太在意，后经家人劝说才到医院检查。经医生详细问诊并进行相关化验检查后诊断，刘女士的症状是因为缺铁性贫血造成的。 　　缺铁性贫血是体内铁的储存不能满足正常红细胞生成的需要而发生的贫血，主要由于铁摄入量不足、吸收量减少、需要量增加、铁利用障碍或丢失过多所致。一般来说，生长快速的婴幼儿 [2009/8/2 16:38:09]

TOP.10 苹果 　　西方有句谚语：“一天一苹果，医生远离我。”苹果的营养价值很高，一个大的苹果含有大约5克的纤维素，这足以让胃消化一段时间。苹果中的可溶性纤维———果胶，还可有效降低胆固醇。 　　TOP.9 亚麻籽 　　亚麻籽越来越成为受欢迎的身体必须的脂肪酸，含有可溶性纤维。在你的奶酪中添加少量亚麻籽，有助于消耗身体多余脂肪。　　TOP.8 咖啡因 　　咖啡因在生活中很常见，然而我们大多没有 [2009/8/2 16:33:22]

   水是人生命中必不可少的，而当我们饮水的时候，有没有去注意过哪些水不能喝？    生水：生水有各种各样的对人体有害的细菌、病毒和人畜共患的寄生虫。喝了生水，很容易引起急性胃肠炎、病毒性肝炎、伤寒、痢疾及寄生虫感染。特别是现今大小河道、水库、井水都不同程度地遭受工厂废液、生活废水、农药残余等污染，喝生水更易引起疾病。  [2009/8/2 16:27:00]

气喘、喉咙痛、多痰……突如其来的咳嗽症状常常让人“措手不及”，其实，除了对症吃药外，水果也有意想不到的功效，能帮你减缓咳嗽的症状。　　咳嗽时伴有气喘，或干咳无痰时，可以吃点杏 　　因为杏中含有苦杏仁甙，具有镇咳祛痰、温肺散寒等作用，其核中杏仁的止咳平喘作用更强。此外，干咳时，吃点香蕉或菠萝，效果也不错。　　炎症性咳嗽，不妨吃点橘子　　如果咳嗽时伴有喉咙痛，就属于炎症性咳嗽，不妨吃点橘子。橘子中含有 [2009/7/31 16:17:35]

如虚烦惊悸、失眠不寐、脾虚泄泻、食欲不振、肾虚遗精等症，均应提倡多吃莲子。 　　现代研究证明：莲子除含有多种维生素，微量元素外，还含有荷叶碱、金丝草甙等物质，对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等有效。 　　夏季心脏最脆弱，暑热逼人容易烦躁伤心，易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦，但可以清心火，是养心安神的佳品，亦可壮肠胃。 　　绿豆解毒　　绿豆具有清热解毒、利尿除湿的作用，非常适用于夏天出现 [2009/7/31 16:15:13]

 有机食物其实并没有特殊的营养价值(资料图片)    随着生活水平的不断提高，有机食品走上了越来越多家庭的餐桌。跟传统食品相比，有机食品在无污染的环境中种植或培育，不仅不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，还要经过专业机构的质量认证才能走入市场。有不少消费者因此认为，有机蔬菜的营养成分要比传统蔬菜高出不少。但是据英国《每日电讯报》7月30日报道，在经过一项 [2009/7/31 10:45:11]

     夏季正是水果盛产的季节，荔枝、龙眼、西瓜、香蕉、水梨，还有进口的葡萄柚、苹果等琳琅满目。虽说水果要多吃，但是依照中医的看法，人体质分为寒、热、虚、实。夏季吃水果也要区分寒与热。    对于普通人来说，体质判断并不容易，简略地说，“寒体质”的人，产热能量降低，导致副交感神经兴奋，代谢率下降，也由于体内 [2009/7/31 10:43:21]

我们身边其实有很多对身体大有益处的食物，你注意过它们吗？就让我们列举一下： 　　1.有益肌肉和关节：初榨橄榄油　　橄榄油中含有橄榄油刺激醛(Oleocanthal)，这是一种和布洛芬(Ibu profen)效用相似的化合物。吃饭的时候在蔬菜中滴入2茶匙有机初榨橄榄油。 　　2.有益头发：低脂白奶酪 　　蛋白质会使你的头发变得又黑又亮，低脂白奶酪中含有大量蛋白质，半杯就含有14克蛋白质。 　　3.有 [2009/7/30 7:45:04]

又到了玉米丰收的季节，走在街上，常常一转角就闻到煮玉米的清香。糯玉米、甜玉米、老玉米；白的、紫的、黄的；哪种玉米更营养？怎么吃最好？ 　　营养学家一致公认，在主食中，玉米的营养价值和保健作用是十分突出的。玉米中的维生素含量非常高，为稻米、面粉的数倍。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米还含有多种矿物质、维生素E、核黄素等营养物质。玉米含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60 [2009/7/30 7:42:12]

蔬菜如果科学搭配，不仅能提高营养物质的利用率，还能起到强身健体的作用。反之就可能降低其营养价值，甚至出现一些不良反应。　　菜花搭西红柿　质地鲜嫩营养丰富 　　含有吲哚类化合物，具有抗癌作用，含有丰富的维生素C和膳食纤维，长期食用对胃溃疡、便秘等疾病有一定的食疗作用。西红柿可健胃消食，特别适合高血压、高血脂患者食用。二者搭配可健胃消食、生津、抑癌。 　　菜花+鸡肉　 　　鸡肉有填精补髓、活血调经的功 [2009/7/30 7:40:18]

耐力也能吃出来！最新一期的《国际运动营养学与新陈代谢杂志》刊登美国一项新研究显示，多吃红苹果、洋葱、樱桃及葡萄等红皮食物，有助于提高人体耐力。　　美国南卡罗来纳大学阿诺德公共卫生学院研究人员表示，这些食物中都含有一种名叫槲皮苷的物质，具有抗疲劳的作用。新研究负责人运动科学教授马克?戴维斯博士表示，槲皮苷除了具有抗氧化和抗炎等自然生物学属性之外，还可以促进人体免疫系统，增加肌肉及大脑中的线粒体，后者 [2009/7/30 7:38:17]

    日前，来自美国的10余位营养学家联合在美国网络医学博士网站上提出建议，以下7种食物，能够让我们越吃越年轻，越吃越健康。    7种越吃越健康的食物    奶制品。以低脂酸奶最佳，它富含钙质、多种维生素、蛋白质和钾元素。除此之外，酸奶中的益生菌更有助于保持体内菌群平衡。如果 [2009/7/29 19:00:48]

    夏日酷暑难耐，维C饮料成了热销产品。昨天，营养学专家在接受记者采访时指出，各类饮料均含有添加剂，不提倡通过喝饮料来补充维生素C。    在汉口路某便利店内，各类维C饮料大多被放在显眼的促销柜台上，其销售量也明显高于其他饮料。一瓶知名品牌维C饮料的营养成分表上标明：445毫升的饮料中含有维生素C100毫克，这也正 [2009/7/29 11:05:02]

    牛羊猪肉由于其颜色较深被人们称为“红肉”，以前的许多医学研究都提醒人们，多吃红肉容易引发心脑血管疾病和肠癌。但是国外最新的一项大规模调查研究证实：天天吃红肉的危害不只限于此，它还会缩短寿命。        2009年3月23日，美国《内科学文献集》杂志刊登了一篇文章，介绍 [2009/7/29 9:23:45]

感冒了喝姜丝可乐，这是很多人的经验之谈，但在夏天得了感冒喝姜丝可乐可能会适得其反。昨日，记者从中南医院了解到，该院接诊了五六例感冒后喝姜丝可乐却使症状加重的患者。 　　胡先生这两天出现发烧、咳嗽等感冒症状，按以往经验，他买了姜丝煮可乐喝，没想到感冒的症状不但没压下去，反而越来越重了。他忙到医院看病，医生告诉他他患的是“热感冒”，喝姜丝可乐只会加重病情。 　　中南医院中医科主任张莹雯说，时下感冒病人 [2009/7/29 7:34:29]

豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。可豆腐虽好，多吃也有弊，过量也会危害健康。 　　问题1：引起消化不良 　　豆腐中含有极为丰富的蛋白 [2009/7/29 7:33:28]

“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。” 　　“春夏养阳”，夏天在饮食上注意清淡，少油腻，可适当多吃姜，少吃冷饮，尤其是老人和幼儿，以免伤了脾胃阳气。 　　姜在夏天能排汗降温、提神、增进食欲。夏季，细菌繁殖活跃，易污染食物引起急性肠胃炎，可以适当吃些生姜或用干姜加茶沸水冲泡后喝。长时间对着电扇、空调容易受风寒，及时喝点姜糖水，将有助于驱除体内风寒。 　　姜的吃法很多，不要去皮，不要吃变质的生姜。可以喝 [2009/7/29 7:32:35]

 资料图片     你知道吗，绿茶所含的大部分抗自由基因子都无法进入你的血液。但是有一种液体可以让抗自由基因子实现这个目标：如果想更好地利用绿茶里的儿茶酚，你可以向茶杯里添加一些鲜橙汁。    绿茶里的抗氧化剂——儿茶酚可有效降低慢性病风险，然而它们在小肠里很快就会丧失抗氧化能力。事实上绿茶中大约有 [2009/7/28 23:26:03]

    现在正是桃子上市的季节，一个个诱人的桃子让人垂涎三尺，况且桃子富含多种维生素、矿物质及果酸等，纤维成分果胶颇多，有缓解便秘的功效。它的含铁量居水果之冠，为苹果和梨的4～6倍，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。据说还有延寿的功效，怎能不让人食指大动。    如何挑选桃子？首先，看果型大小，着色程度，以果个大，形状端 [2009/7/28 23:24:48]

 资料图片     据英国《卫报》7月27日报道，世界癌症研究基金会的研究人员指出，卡布奇诺之类的冰沙咖啡所包含的卡路里数同一顿晚餐一样多，长期饮用这种咖啡，容易让人超重，增加罹患心脏病和糖尿病的风险。    研究人员对星巴克、尼路咖啡和克斯塔咖啡店里买来的咖啡进行了鉴定分析，他们发现，星巴克的黑莓 [2009/7/28 23:23:09]

俗话说“热在三伏”。户外阳光火辣辣地烤着，室内空调冷嗖嗖地吹着，在忽冷忽热中，即使身体健康的人也难免头晕目眩、心绪烦躁、食欲大减、胃肠道功能紊乱。所以，在饮食上要格外注意。那么，在三伏天，我们该如何调节身体、增强体质呢？ 　　三伏饮食——多酸多甘 　　古代学者认为“夏季暑湿，适宜清补”。夏天酷热高温，人们喜冷饮，喝水多，导致湿气侵入人体，而外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能产生障碍 [2009/7/26 18:59:12]

    康宝莱医学与教育部副总裁、美国营养师协会专家路易吉·格拉顿指出，夏天人们应该适当少吃一些主食以及热量高的食物，摄入适合的流质以及大量新鲜水果和蔬菜可以帮你对抗高温。     红辣椒防中暑效果好     热天吃辣椒，听起来是个疯狂的想法，但富含维生素C和辣椒素的辣椒可以有效 [2009/7/24 7:36:49]

    看颜色。真正的鲜榨果汁，色泽自然；勾兑的饮料颜色鲜艳。如果用餐巾纸擦拭盛装果汁的器皿内壁，发现餐巾纸上留下的颜色鲜艳，而且长时间不褪色，则十之八九都是人造产品。     闻气味。真正的鲜榨果汁，有自然的香味，但香味较淡，而勾兑的产品往往含有丰富的香精，使得产品香气浓郁。    &n [2009/7/24 7:35:22]