农场受淹不会提高牛奶中阻燃剂浓度

农场受淹后土壤中潜在有害阻燃剂浓度升高，但这些农场养殖的奶牛产出的牛奶中的阻燃剂浓度并不会因此而升高

　　随着美国中西部及南部数百万英亩农田从密西西比河洪灾中恢复，科学家说河流洪灾会提高了农场土壤中潜在有害阻燃剂的浓度。但发表在美国化学学会期刊《环境科学与技术》上的一项研究称，显然这些土地上养殖的奶牛产出的牛奶中阻燃剂浓度并没有因此而升高。

　　Iain Lake与同事指出家具装饰材料、织物、汽车、塑料及电器设备等很多家用产品中都含阻燃剂PBDEs。“越来越多的动物试验表明PBDEs与内分泌干扰、神经毒性、生殖发育毒性及潜在癌症有关联，”他们写到。牛奶和肉等脂性食品富集PBDEs，是不可忽视的人类摄入PBDEs的源。

　　研究人员沿着英国特伦特河对河流两岸易受淹农场与不受淹农场中土壤、草及奶牛产出的牛奶中的PBDEs水平是否有差异进行了研究。虽然易受淹农场土壤中来自河流沉积物的PBDE水平明显高，但生长在这些土壤中的草其PBDE浓度并不因此比不受淹农场中的草的高。而且，“这项研究不能证明，在城市化与工业化流域中，易受淹牧场上养殖的奶牛产出的牛奶中含更高浓度的PBDE，”Lake和同事写到。